Heresy

Heresy Rwanda Rugamba filter 252 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.19
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: karmel | czerwone owoce | cytrusy
Odmiana i proces: Bourbon | honey

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

76,90 zł

Więcej informacji

Kawa Heresy Rugamba Rwanda Filter 252g - Rwanda z nutami czerwonych owoców, cytrusów i czarnej herbaty

Data palenia

2026.05.19

Palarnia

Heresy

Pochodzenie

Rwanda, Rutsiro – 1500–1600 m n.p.m.

Stacja mycia / Producent

Rugamba / 1500 smallholder farmers

Odmiana / Proces

Bourbon / Honey

Profil

Czerwone owoce, Cytrusy, Czarna herbata

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Rugamba to klasyczny, nieśmiertelny rwandyjski profil, tym razem w wersji honey. Kawa pochodzi z młyna Rugamba, zbudowanego w 2009 roku, położonego tuż przy brzegu jeziora Kivu. Owoce dostarcza około 1500 małych producentów, którzy uprawiają czerwoną odmianę Bourbon w okolicznych górach. Proces honey polega na oddzieleniu pestki od owocu przy zachowaniu wyraźnej warstwy miąższu, a następnie suszeniu na podniesionych stołach przez około 25 dni. W filiżance znajdziesz żywe, zbalansowane czerwone owoce, orzeźwiające cytrusy i głęboką czarną herbatę – kawa jasno palona, idealna do metod przelewowych, o średniej kwasowości i jedwabistym ciele.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60 / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli nuty czerwonych owoców i cytrusów.
Aeropress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90-92°C. Czas 1:45-2:00. Wydobędzie herbatany finisz i czarną herbatę.
Ekspres przelewowy: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Dostosuj do własnego urządzenia.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
Chcesz więcej herbatanej głębi? Zastosuj dłuższy „bloom” (45 sekund) i temperaturę 93°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników rwandyjskich kaw filtrowych – żywych, zbalansowanych, z nutami czerwonych owoców, cytrusów i czarnej herbaty. Jeśli lubicie klasyczne, nieśmiertelne rwandyjskie profile w wersji honey – Rugamba Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku w przelewie, po południu w Aeropressie.

Częste pytania o Heresy Rugamba Rwanda (FAQ)

Czym wyróżnia się proces honey?

Proces honey (miodowy) to metoda obróbki, w której pestka kawowa jest oddzielana od owocu przy zachowaniu wyraźnej warstwy miąższu („miodu”). Dzięki temu kawa zyskuje słodycz i pełnię charakterystyczną dla naturala, ale przy zachowaniu czystości i przejrzystości profili typowych dla mytej. Efektem są kawy zbalansowane, owocowe i słodkie.

Dlaczego region Jeziora Kivu jest ceniony w Rwandzie?

Region wokół jeziora Kivu w zachodniej Rwandzie słynie z wysokich wysokości upraw (często 1500–1800 m n.p.m.), żyznych gleb wulkanicznych i sprzyjającego mikroklimatu. Kawy stąd są znane z czystości, zbalansowania, nut czerwonych owoców, cytrusów i herbatanej elegancji. Rugamba, położona tuż przy brzegu jeziora, jest doskonałym przykładem.

O palarni Heresy

Heresy to polska palarnia specialty, która wybiera kawy od 86 punktów wzwyż, skupiając się na najbardziej wyjątkowych ziarnach i podkreślając rolę odmiany botanicznej, procesu obróbki i kunsztu producenta w kształtowaniu smaku. Główny roaster Piotrek Jeżewski to Mistrz Polski Roasting z 2025 roku. Rugamba to doskonały przykład ich filozofii – klasyczny rwandyjski Bourbon honey o zbalansowanym, owocowo-herbacianym profilu.