HAYB Coffee kawa speciality

HAYB Kenia Karimikui filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.29
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, ekspres przelewowy, French Press
Profil smakowy: czerwona porzeczka | malina | brązowy cukier
Odmiana i proces: Sl28, Sl34, Baitan | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

68,90 zł

Więcej informacji

Kawa HAYB Coffee Karimikui Filter 250g – Kenia z nutami czerwonej porzeczki, maliny i brązowego cukru

Data palenia

2026.05.29

Palarnia

HAYB Coffee

Pochodzenie

Kenia, Kirinyaga – 1600-1800 m n.p.m.

Farma / Producent

Karimikui

Odmiana / Proces

SL28, SL34, Baitan / Washed

Profil

Czerwona porzeczka, Malina, Brązowy cukier

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

HAYB Coffee Kenya Karimikui to kawa specialty z Kenii, z regionu Kirinyaga (1600-1800 m n.p.m.). Uprawiana z odmian SL28, SL34 i Baitan, poddana mytej obróbce (87 pkt Q score). Palenie pod filtr (Filter) HAYB Coffee sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta czerwona porzeczka, słodka, niemal konfiturowa malina i aksamitny brązowy cukier – kawa czysta, elegancka i precyzyjnie poukładana. W tle czarna herbata nadająca lekkości, a karmelowy finisz idealnie wygładza kwasowość, tworząc totalnie harmonijną całość.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Temperatura wody: 96°C. Mielenie: 23 klik (Comandante). Preinfuzja: 60ml / 40s. Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zalaniu zamieszać driperem dwa razy. Czas parzenia: 2:45 – 3:00. Podkreśli słodycz maliny i brązowego cukru.
Aeropress (metoda odwrócona): 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 96°C. Mielenie: 27-30 klik (Comandante). Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30, następnie odkręć i wyciśnij (całkowity czas 2:00).
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 94°C. Czas parzenia: 3:00 – 3:30. Wydobędzie czystość czerwonej porzeczki i elegancję profilu.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty brązowego cukru i maliny.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 95-96°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45-50 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To Kenia w swojej najbardziej energetycznej i szlachetnej odsłonie – idealny wybór pod filtr, gdy szukacie w filiżance czystej radości i balansu. Jeśli lubisz kawy owocowe, słodkie, z nutami czerwonej porzeczki, maliny i brązowego cukru, Kenya Karimikui będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o Kenya Karimikui (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Karimikui"?

Karimikui to nazwa regionu lub stacji myjącej w kenijskim hrabstwie Kirinyaga. To właśnie stamtąd pochodzą te ziarna – z wysokości 1600-1800 m n.p.m. – uprawiane z odmian SL28, SL34 i Baitan.

Czym wyróżnia się kenijska kawa z Kirinyaga?

Kirinyaga to jeden z najbardziej prestiżowych regionów uprawy kawy w Kenii, znany z kaw o intensywnej owocowości i czystości. Dzięki wysokim wysokościom (1600-1800 m n.p.m.) i żyznym glebom wulkanicznym, kawy z tego regionu rozwijają złożone profile – jak ta: eksplozja czerwonej porzeczki i słodkiej maliny, z nutami czarnej herbaty i brązowego cukru. Proces Washed (myty) dodatkowo podkreśla czystość i elegancję.

O palarni HAYB Coffee

HAYB Coffee to warszawska palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i wyjątkowe profile sensoryczne. Ich kawy są starannie wybierane i wypalane, aby wydobyć pełnię smaku. Kenya Karimikui to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.