HAYB Blue Espresso Blend 1 kg

Najsłodszy blend od HAYB – mleczna czekolada z jagodowym twistem

Blue Espresso Blend to absolutny bestseller warszawskiej palarni HAYB, stworzony dla tych, którzy w espresso szukają maksymalnej słodyczy z owocowym charakterem. Kompozycja łączy brazylijskie body (40%), gwatemalską balans (40%) i etiopską lekkość (20%). Efekt? Niezwykle pijalna kawa o profilu mlecznej czekolady i marcepanu, w której etiopskie ziarna przemycają intrygującą nutę dojrzałych jagód. To idealny wybór dla osób, które chcą wyjść poza klasykę, zachowując przy tym niską kwasowość i gładki, deserowy finisz.

Profil smakowy

• Mleczna czekolada – łagodna, kremowa słodycz dominująca w naparze.
• Marcepan – szlachetna, słodko-migdałowa nuta wyczuwalna w aromacie.
• Jagody – delikatny owocowy akcent dodający świeżości i nowoczesności.
• Niska kwasowość – mimo obecności Etiopii, blend pozostaje bardzo zrównoważony i słodki.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz najsłodszej propozycji do swojego ekspresu lub kawiarki.
• Lubisz kawy o smaku mlecznej czekolady z subtelnym, owocowym przełamaniem.
• Szukasz ziarna, które stworzy wybitne cappuccino lub latte o smaku jagodowego deseru.
• Cenisz harmonijne połączenie ziaren z różnych kontynentów (Brazylia, Gwatemala, Etiopia).

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie ciężkie, gorzkie, ciemno palone kawy bez żadnych nut owocowych.

Jak ją zaparzyć?

Palenie średnie+ dedykowane espresso. Dla wydobycia pełni słodyczy marcepanu i jagód:

Ekspres kolbowy: 18g/36-40g ekstraktu, mielenie ~12-15 (Comandante), 92-94°C, czas 24-30s
Ekspres automatyczny: wybierz średni stopień mielenia, aby podkreślić kremowość mlecznej czekolady.
Kawiarka: 16-18g/240ml, mielenie ~14-18, woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 min
AeroPress (espresso-style): 18g/50ml, mielenie ~12-16, 90°C, czas 1:00-1:30

Fakty, które warto znać:

• Skład: 40% Brazylia (natural), 40% Gwatemala (washed), 20% Etiopia (washed).
• Profil: To prawdopodobnie najczęściej wybierany blend z serii Espresso od HAYB.
• Obróbka: Zróżnicowane procesy (natural i washed) gwarantują zarówno pełne body, jak i czystość nut owocowych.
• Wszechstronność: Świetnie sprawdza się w tradycyjnym espresso oraz nowoczesnych napojach na bazie mleka roślinnego.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Jeśli jagodowa kwasowość jest dla Ciebie zbyt wyraźna – zmiel kawę nieco drobniej i użyj cieplejszej wody (94°C).
• Jeśli chcesz mocniej wyczuć marcepan – spróbuj parzenia w kawiarce na gorącej wodzie startowej.
• Do mleka: Blue Blend w połączeniu z mlekiem smakuje jak jagodowy muffin z czekoladą.

Bestseller od HAYB w Twoim domu

Blue Espresso Blend to kawa, która udowadnia, że nowoczesne palenie Specialty może być przystępne i niezwykle słodkie. To bezpieczny wybór dla każdego, kto chce spróbować czegoś więcej niż "zwykłej kawy", nie rezygnując z komfortu, jaki daje filiżanka zrównoważonego espresso. Idealna na dobry początek dnia.