Gardelli Specialty Coffees - kawa speciality

Gardelli Etiopia Kokeb Siwani omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.25
Metody parzenia: V60, Kalita, Origami, Clever, Chemex, AeroPress, French Press, espresso, kawiarka
Profil smakowy: lawenda | brzoskwinia | czarna herbata | wiśnia
Proces: natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

79,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Kokeb Siwani 250 g – Etiopia z nutami lawendy, brzoskwini, czarnej herbaty i wiśni – Palarnia Gardelli Specialty Coffees

Data palenia

2026.05.25

Palarnia

Gardelli Specialty Coffees

Pochodzenie

Etiopia

Region

Yirgacheffe

Plantacja

Worka Wuri Washing Station

Uprawy

1900–2100 m n.p.m.

Odmiana

Heirloom

Proces

natural

Typ palenia

omniroast – przelew, espresso, kawiarka

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

lawenda, brzoskwinia, czarna herbata, wiśnia

Ocena SCA
-

Etiopia Kokeb Siwani – kwiatowo-owocowa magia natural

Kokeb Siwani („Gwiazdozbiór Łabędzia”) to hołd Gardelli dla klasycznego Yirgacheffe w wersji natural. Ziarna Heirloom z Worka Wuri (1900–2100 m n.p.m.), suszone na afrykańskich grządkach, dają intensywny, słodki i czysty profil. Lawenda łączy się z soczystą brzoskwinią, głęboką czarną herbatą i wiśnią. Średnie palenie omniroast sprawia, że kawa błyszczy w przelewie, espresso i kawiarce. Opakowanie 250 g – idealne na codzienne rytuały w każdej metodzie.

Profil smakowy

Lawenda – subtelna, kwiatowa elegancja w aromacie i ataku.
Brzoskwinia – dojrzała, soczysta słodycz w środkowej części naparu.
Czarna herbata – głęboka, lekko gorzka nuta w tle.
Wiśnia – delikatna, owocowa kwasowość w długim finiszu.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz uniwersalnej kawy specialty – świetnej w przelewie, espresso i kawiarce.
Lubisz średnie palenie z nutami lawendy, brzoskwini, czarnej herbaty i wiśni.
Cenisz natural z Yirgacheffe w najwyższej jakości.
Chcesz kawę, która zachwyca w każdej metodzie parzenia.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz ekstremalnie jasnego palenia, bardzo wysokiej kwasowości lub gęstych fermentowanych kaw.

Jak ją zaparzyć?

Omniroast zoptymalizowany pod każdą metodę. Podstawowe parametry:

Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 300 ml, mielenie średnie (~20–24 kliki Comandante), 94°C, czas 2:45–3:15 min.
Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30 klików), 92–96°C, czas 3:30–4:00 min.
AeroPress: 17 g / 200 ml, mielenie średnio-drobne (~18–22 kliki), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min (metoda odwrócona).
Espresso: 18–19 g, mielenie drobne, 93°C, 28–32 s / 36–40 g naparu.
French Press / kawiarka: standardowe proporcje i mielenie – kawa pozostaje słodka i kwiatowa.

Fakty, które warto znać:

Wysokość 1900–2100 m n.p.m.: serce Yirgacheffe – gwarancja delikatnej kwasowości i czystości.
Odmiana Heirloom: lokalne, dzikie odmiany – największa złożoność kwiatowo-owocowa.
Proces natural: suszenie na afrykańskich grządkach 12–15 dni – intensywna słodycz i klarowność.
Omniroast Gardelli: średnie palenie – uniwersalne, zawsze zbalansowane i owocowe.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Za mało owocowości / kwiatowości? Zmiel drobniej lub wydłuż lekko ekstrakcję.
Zbyt kwaśna / ostra? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 92°C.
Temperatura 92–96°C – optimum dla średniego palenia i etiopskiej elegancji.

Twój codzienny rytuał

Etiopia Kokeb Siwani to hołd dla klasycznego Yirgacheffe – kwiatowa, owocowa i uniwersalna jednocześnie. Niezależnie od tego, czy parzysz poranny dripper, popołudniowe espresso czy wieczorną kawiarkę – Kokeb Siwani dostarczy Ci wyjątkowych, lawendowo-brzoskwiniowych doznań. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.pl i poczuj gwiazdozbiór smaków Gardelli!