Audun Coffee – kawa specialty

Audun Etiopia Danche filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 18.07.2026
• Profil smakowy: Owoce tropikalne | Truskawki | Karmel
• Odmiana i proces: Heirloom | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

71,90 zł

Więcej informacji

Kawa Audun Danche Filter 250g – Etiopia z nutami owoców tropikalnych, truskawek i karmelu

Data palenia: 18.07.2026
Palarnia: Audun
Pochodzenie: Etiopia (Chelbesa, Gedeo)
Region: Chelbesa, Gedeo
Odmiana / Proces: Heirloom / Natural
Profil: Owoce tropikalne, Truskawki, Karmel
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Etiopia Danche od Audun to kawa specialty pochodząca ze stacji mycia Danche w regionie Chelbesa, Gedeo, należącej do partnerów SNAP COFFEE i posiadającej certyfikat ekologiczny. Stacja skupuje wiśnie od około 400 drobnych rolników, których gospodarstwa położone są na wysokości 2000–2300 m n.p.m. Odmiany Heirloom, poddane naturalnej obróbce, dojrzewają wolniej, co znacząco wpływa na wyjątkową jakość i złożoność profilu. W filiżance królują nuty owoców tropikalnych, słodkich truskawek i karmelu – profil pełen owocowej świeżości i eleganckiej słodyczy.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–95°C. Wyższa temperatura uwypukli owocową słodycz.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92–95°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie czysty, gładki profil sensoryczny.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 93°C. Czas 2:00 min. Pozwoli na wydobycie wyrazistego body i bogatego smaku.
French Press: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie grube, temperatura 93°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełne body i maksymalną, deserową słodycz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Etiopskie kawy naturalne lubią wyższą temperaturę (93–95°C), co pomaga uwolnić tropikalne nuty.
Jeśli napar jest zbyt intensywny, spróbuj obniżyć temperaturę do 91°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, słodkich i ekspresyjnych kaw naturalnych z Etiopii. Danche to propozycja dla osób ceniących sobie tropikalne nuty, truskawkową słodycz i karmelowy finisz – idealna do V60, Chemex i AeroPress. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, czekoladowe profile.

Częste pytania o Etiopia Danche (FAQ)

Czym wyróżnia się stacja Danche na tle innych stacji w Etiopii?

Stacja Danche, położona w regionie Chelbesa, Gedeo, należy do partnerów SNAP COFFEE i posiada certyfikat ekologiczny. Obsługuje około 400 drobnych rolników, których farmy znajdują się na wysokości 2000–2300 m n.p.m. – jednej z najwyższych w regionie. Zespół stacji ma duże doświadczenie w agronomii, co pozwala na eksperymentowanie z nowymi metodami przetwarzania.

Dlaczego wysokość upraw ma tak duże znaczenie dla smaku tej kawy?

Wysokość 2000–2300 m n.p.m. to jedna z najwyższych w Etiopii, co przekłada się na wolniejsze dojrzewanie wiśni i bardziej złożony profil smakowy. Przedłużony okres dojrzewania przyczynia się do wyjątkowej słodyczy, owocowości i eleganckiej kwasowości, dając w efekcie nuty owoców tropikalnych, truskawek i karmelu.

O palarni Audun

Audun to palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania niezwykłych historii kryjących się w każdym ziarnie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z najlepszych farm i regionów świata, kładąc ogromny nacisk na transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Etiopia Danche to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, owocowych kaw naturalnych z Etiopii, które zachwycają złożonością, czystością i wysoką jakością.