Coffee Hunter

Coffee Hunter India Monsoon Malabar 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.18
Pochodzenie: Indie
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, AeroPress (styl espresso)
Profil smakowy: orzechy | przyprawy | niska kwasowość
Odmiana i proces: Kent, S.795, Catimor | Natural, Monsoon

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

132,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Monsoon Malabar 1 kg – Indie z nutami orzechów i przypraw – Palarnia Coffee Hunter

Data palenia

2026.05.18

Palarnia

Coffee Hunter

Pochodzenie

Indie

Region

Malabar

Odmiana

Kent, S.795, Catimor

Proces

Natural / Monsoon

Typ palenia

espresso

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

orzechy,
orientalne przyprawy,
niska kwasowość

Ocena SCA
-

Monsoon Malabar – unikalna kawa formowana przez wiatr

Monsoon Malabar od Coffee Hunter to jedna z najbardziej charakterystycznych kaw świata. Jej sekret tkwi w procesie "monsunowania" – po zbiorach ziarna są wystawiane na działanie wilgotnego powietrza i wiatrów monsunowych na wybrzeżu Malabar. Dzięki temu kawa niemal całkowicie traci kwasowość, zyskując unikalny, "ziemisty" i przyprawowy profil oraz charakterystyczną, jasnozłotą barwę ziaren. To idealny wybór dla osób szukających bardzo łagodnego naparu o niskiej kwasowości i gęstym body.

Profil smakowy

Orzechy – dominująca nuta prażonych orzechów włoskich i laskowych.
Przyprawy – subtelne akcenty kardamonu i pieprzu, typowe dla regionu Indii.
Brak kwasowości – proces monsunowania czyni tę kawę wyjątkowo łagodną dla żołądka.
Gęsta crema – w espresso tworzy imponującą, trwałą warstwę pianki.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz kawy o najniższej możliwej kwasowości.
Lubisz ciężkie, gęste i syropowate espresso.
Cenisz w kawie nuty korzenne, orzechowe i ziemiste.
Pijesz kawy mleczne – przyprawowy profil Monsoon Malabar świetnie przebija się w latte.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz w kawie rześkości, owoców i wysokiej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s
Ekspres automatyczny: wybierz średnie ustawienie mielenia i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – uzyskasz bardzo treściwy napar.

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Indie, region Malabar (południowo-zachodnie wybrzeże).
Odmiana: Kent, S.795, Catimor – indyjskie odmiany arabiki.
Proces: Monsoon – unikalna metoda sezonowania ziaren na deszczu i wietrze.
Palenie: Średnie – wydobywające pełne body i przyprawowy finisz.
Charakter: Kawa o wyjątkowo niskiej gęstości ziaren (są większe i lżejsze niż standardowe).

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśne? (Mało prawdopodobne przy tej kawie) Wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy.
Zbyt gorzkie? Zmiel kawę odrobinę grubiej.
Temperatura 92–94°C – powyżej tej temperatury mogą pojawić się nuty spalenizny.
Wskazówka: Ze względu na proces monsunowania ziarna są kruche – uważaj, aby nie zmielić ich zbyt drobno (może to zapchać sitko).