Coffee Collective

Coffee Collective Kolumbia Bombona 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 24.06.2026
• Profil smakowy: Karmel | Jeżyny | Czekolada
• Odmiana i proces: Colombia | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 0,00 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

289,90 zł

Więcej informacji

Kawa Coffee Collective Bombona 1kg – Kolumbia z nutami karmelu, jeżyn i czekolady

Data palenia: 2026.06.24
Palarnia: Coffee Collective (Dania)
Pochodzenie: Kolumbia, Huila – 1850 m n.p.m.
Farma / Producent: Jhonathan Gasca (czwarte pokolenie)
Odmiana / Proces: Colombia / Washed
Profil: Karmel, Jeżyny, Czekolada
Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress

Coffee Collective Bombona Espresso to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Huila (1850 m n.p.m.), pochodząca od Jhonathana Gasca – przedstawiciela czwartego pokolenia rodziny Gasca, która od lat koncentruje się na produkcji kaw najwyższej jakości. Uprawiana z odmiany Colombia, poddana mytej obróbce. Palenie pod espresso sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce i AeroPressie. W filiżance dominują słodki karmel, soczyste jeżyny i deserowa czekolada – kawa jasna, jedwabista i niezwykle przyjemna, która oddaje charakter kolumbijskiego terroir Huila.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g uzysku. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie ~8-12. Karmel i czekolada wyjdą na pierwszy plan.
Kawiarka: Doza: 10g kawy / 150ml wody (tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Pokaże słodycz jeżyn i gęste body.
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 240ml wody. Czas parzenia: 1:45 min. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Podkreśli owocową złożoność i długi finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty karmelu.
Zbyt szybka i kwaśna? Zmiel drobniej – czas ekstrakcji powinien wynosić 26–30 sekund.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników słodkich, owocowych profili z nutami karmelu, jeżyn i czekolady. Jeśli lubisz kawy jasne, jedwabiste i zbalansowane, Bombona Espresso będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod espresso sprawdzi się o poranku jako klasyczne espresso, po południu jako baza do kaw mlecznych, a wieczorem w kawiarce lub AeroPressie.

Częste pytania o Bombona Espresso (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Bombona"?

"Bombona" to nazwa tej kawy pochodzącej od Jhonathana Gasca z regionu Huila w Kolumbii. Rodzina Gasca to czwarte pokolenie producentów kawy, którzy od lat koncentrują się na jakości. Nazwa oddaje słodki, deserowy charakter tej kawy – karmel, jeżyny i czekolada tworzą profil, który kojarzy się z cukierkową słodyczą.

Czym wyróżnia się kawa z Huila i proces Washed?

Huila to jeden z najbardziej prestiżowych regionów uprawy kawy w Kolumbii, znany z kaw o zbalansowanej kwasowości, słodyczy i owocowych nutach. Wysokość 1850 m n.p.m. sprzyja powolnemu dojrzewaniu wiśni, co przekłada się na złożoność smaku. Proces Washed (myty) podkreśla czystość i elegancję profilu, wydobywając nuty karmelu, jeżyn i czekolady. Coffee Collective płaci 9,9 USD/kg za to ziarno – cena oparta na jakości.

O palarni Coffee Collective

Coffee Collective to duńska palarnia kawy specialty z Kopenhagi, założona przez mistrzów świata w paleniu i parzeniu kawy. Stawiają na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami – płacąc uczciwe ceny za ziarno (9,9 USD/kg). Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Bombona Espresso to kwintesencja tego podejścia – kawa słodka, owocowa i niezawodna, idealna do espresso.