HAYB Coffee kawa speciality

HAYB Się Przelewa Klasyk filter 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.27
Metody parzenia: filtr, AeroPress, French Press
Profil smakowy: mleczna czekolada | kakao | niska kwasowość
Odmiana i proces: nieokreślona (blend oparty na Brazylii z domieszką Afryki) | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

148,90 zł

Więcej informacji

Kawa HAYB Się Przelewa Klasyk 1kg - Brazylia z nutami mlecznej czekolady, kakao i niskiej kwasowości

Data palenia

2026.04.27

Palarnia

HAYB Coffee

Pochodzenie

Brazylia (baza blendu)

Farma / Producent

Lokalni drobni producenci

Odmiana / Proces

Arabica / Natural

Profil

Mleczna czekolada, Kakao, Niska kwasowość

Typ palenia

V60 / Chemex / Aeropress / Ekspres przelewowy

Się Przelewa Klasyk to już kultowa pozycja w świecie polskiego specialty, stworzona przez warszawską palarnię HAYB. Ta zapakowana w solidną, kilogramową paczkę kompozycja bazuje na ziarnach z Brazylii obrabianych metodą natural. Została wypalona z myślą o bezproblemowym i powtarzalnym parzeniu w metodach przelewowych. To idealna opcja dla tych, którzy szukają w kawie tradycyjnego, deserowego profilu bez intensywnej, owocowej kwasowości. W filiżance dominuje aksamitna mleczna czekolada oraz głębokie, słodkie kakao, tworząc harmonijny, zbalansowany napar o gęstym body.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60 / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie: średnie (ok. 23 kliki Comandante). Temperatura wody: 94-96°C. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Wyższa temperatura pomoże pięknie rozwinąć słodycz czekolady.
Aeropress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie: średnio-grube (ok. 25 klików Comandante), temperatura wody: 92-96°C. Czas parzenia: 1:30 – 2:00 min. Da gęsty, mocno kakaowy napar.
Ekspres przelewowy (np. Moccamaster): Standardowa doza 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Używaj świeżej, przefiltrowanej wody.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Zawsze używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (zalecany TDS 70–120 ppm).
Napar wydaje się zbyt kwaśny? Zmiel ziarno nieco drobniej lub podnieś temperaturę wody o 1-2°C.
Jeśli czujesz zbyt dużą goryczkę, zmiel kawę odrobinę grubiej lub delikatnie skróć czas parzenia.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego, kto szuka niezawodnej, dużej paczki kawy do codziennego przelewu. To idealne, bezpieczne "wejście" w segment specialty dla osób, które wolą słodkie, czekoladowo-orzechowe nuty zamiast dzikich, cytrusowych smaków Afryki. Świetnie sprawdzi się w domowym Moccamasterze, biurowym ekspresie przelewowym oraz jako poranny, kojący dripper.

Częste pytania o HAYB Się Przelewa Klasyk (FAQ)

Czym charakteryzuje się seria "Się Przelewa"?

Seria "Się Przelewa" od HAYB to linia stworzona w duchu "Effortless Specialty" – ma być pysznie, prosto i bez zbędnego kombinowania. To kawy o zbalansowanych, powtarzalnych profilach smakowych, które wybaczają drobne błędy baristy i zawsze wychodzą świetnie, niezależnie od użytego urządzenia przelewowego.

Dlaczego ta kawa ma tak niską kwasowość?

Niska kwasowość to zasługa starannie dobranych ziaren z Brazylii oraz tradycyjnej obróbki metodą naturalną (na sucho). W procesie tym owoce schną na słońcu wraz ze skórką, co pozwala cukrom z miąższu przeniknąć do wnętrza ziarna. Efektem jest wysoka, deserowa słodycz, gładkie body i niemal całkowity brak cierpkich, owocowych nut.

O palarni HAYB Coffee

HAYB (How Are You Brewing) to warszawska palarnia specialty, która udowadnia, że najwyższa jakość ziaren może iść w parze z luźnym, bezpretensjonalnym podejściem. Ich misją jest dostarczanie świetnej kawy, której parzenie sprawia czystą przyjemność. Dbają o pełną przejrzystość pochodzenia ziaren, a ich flagowy Klasyk to najlepsza definicja balansu i rzemieślniczego kunsztu w codziennym wydaniu.