Audun Coffee – kawa specialty

Audun Etiopia Lalesa filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 07.07.2026
• Profil smakowy: mango | brzoskwinia | wanilia | czarna herbata
• Odmiana i proces: Heirloom | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

71,90 zł

Więcej informacji

Kawa Audun Lalesa Filter 250g – wyrafinowana, owocowa Etiopia z nutami mango, brzoskwini, wanilii i czarnej herbaty

Data palenia: 07.07.2026
Palarnia: Audun Coffee (Bydgoszcz)
Pochodzenie: Etiopia
Region / Stacja: Gedeo / Alemayehu Tilahun (Lalesa)
Odmiana / Proces: Heirloom / Washed (Fermentacja ok. 72h)
Profil: Mango, Brzoskwinia, Cytryna, Wanilia, Herbata
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Audun Etiopia Lalesa to wybitny przykład etiopskiego specialty o profilu "Kelloo" (żółte owoce). Pochodzi z regionu Gedeo, słynącego z unikalnej, pół-leśnej agroleśnictwa. Ziarna poddane zostały wydłużonej fermentacji (ok. 72h) i starannemu suszeniu na łóżkach afrykańskich. W efekcie otrzymujemy napar niezwykle elegancki, rześki i owocowy – z dominującymi nutami mango, soczystej brzoskwini i cytryny, przełamany subtelną słodyczą wanilii oraz delikatnym akcentem czarnej herbaty. To kawowa "latarnia morska" czystości i jakości z Etiopii.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli cytrusową kwasowość i słodycz brzoskwini.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 93°C. Wydobędzie niesamowitą czystość i herbaciany finisz.
AeroPress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90–91°C. Czas 2:00. Pokaże gładkie, "soczyste" body.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Stosuj wodę o niskim poziomie mineralizacji (miękką), by nie stłumić delikatnych nut kwiatowych.
Jeśli kawa wydaje się zbyt intensywna, lekko zwiększ temperaturę wody (o 1-2°C), aby otworzyć nuty wanilii i dojrzałego mango.

Dla kogo ta kawa?

Dla koneserów i miłośników czystych, owocowych kaw specialty o profilu "Kelloo". Jeśli szukasz w filiżance rześkości, nut mango, brzoskwini i czarnej herbaty o niesamowitej złożoności – ta Etiopia zachwyci Cię swoją elegancją w każdym przelewie.

Częste pytania o Etiopię Lalesa (FAQ)

Co oznacza profil smakowy "Kelloo"?

W języku Oromiffa "Kelloo" oznacza "żółty". Zespół Audun przypisał ten termin kawom o profilu słonecznym, pełnym nut żółtych owoców tropikalnych, pestkowych (brzoskwinia) oraz kwiatów. To etykieta gwarantująca "owocową bombę" w filiżance.

Dlaczego Lalesa jest tak cenionym regionem?

Lalesa wyróżnia się na tle Etiopii unikalną strukturą agroleśną. Kawa rośnie tam w cieniu drzew, w otoczeniu roślinności przypominającej las, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu wiśni i kumulacji cukrów, przekładających się na wysoką złożoność smakową.

O palarni Audun Coffee

Audun Coffee to rzemieślnicza palarnia z Bydgoszczy, kierowana przez Auduna Sørbottena – mistrza świata w paleniu kawy. Ich podejście to bezkompromisowa jakość i transparentność. Współpracując z Origin Land Coffee, Audun zapewnia bezpośrednie wsparcie dla rolników w Etiopii, co pozwala im dostarczać kawy o tak rzadkiej czystości i intensywnym, owocowym charakterze.