Audun Cuba Espresso Blend zestaw 3 x 1 kg

Cuba Blend – klasyczna słodycz od Mistrza Świata

Cuba Blend to jedna z najbardziej rozpoznawalnych mieszanek z bydgoskiej palarni Audun Coffee, prowadzonej przez Mistrza Świata w Paleniu Kawy – Auduna Sørbottena. Ten uniwersalny blend łączy w sobie ziarna z Indii i Afryki, tworząc profil idealny dla osób unikających kwasowości. W filiżance dominuje głęboka słodycz czekolady i pełne, esencjonalne body. To kawa stworzona do codziennego delektowania się klasycznym smakiem, który nigdy się nie nudzi.

Profil smakowy

• Czekolada – intensywna i słodka nuta, która dominuje w naparze.
• Niska kwasowość – profil niemal całkowicie pozbawiony cytrusowych nut.
• Pełne body – gęsta, "oleista" tekstura, która świetnie wyczuwalna jest w espresso.
• Balans – idealne proporcje między goryczką a słodyczą.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz "klasycznej kawy", która smakuje jak czekolada.
• Preferujesz niską kwasowość i łagodny profil smakowy.
• Pijesz kawę głównie z dodatkiem mleka – Cuba Blend tworzy z nim idealne połączenie.
• Parzysz kawę w ekspresie kolbowym, automatycznym lub tradycyjnej kawiarce.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz bardzo jasnych, owocowych i kwasowych kaw specialty.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s
Ekspres automatyczny: wybierz średnie ustawienie mielenia i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – uzyskasz bardzo esencjonalny napar.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Autorska mieszanka ziaren z Indii i Afryki.
• Odmiana: Arabika – starannie dobrane partie ziaren.
• Palenie: Średnie – zoptymalizowane pod espresso przez Audun Coffee.
• Segment: Kawa jakości premium/specialty palona rzemieślniczo.
• Bestseller: Od lat jedna z najchętniej wybieranych kaw w naszym sklepie.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy lub podnieś temperaturę.
• Zbyt gorzkie? Zmiel kawę odrobinę grubiej.
• Temperatura 92–94°C – powyżej tej granicy kawa może stać się zbyt dymna/gorzka.
• Do mleka: To idealna baza pod cappuccino i latte – nuty czekoladowe doskonale przebijają się przez mleko.