Tanat Coffee / Kawa

Tanat Coffee Tanzania Acacia Hills [Pacamara Washed] filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.08
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: cytryna | migdał | miód
Odmiana i proces: Pacamara | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

78,90 zł

Więcej informacji

Kawa Tanat Coffee Acacia Hills [Pacamara Washed] Filter 200g – Tanzania z nutami cytryny, migdałów i miodu

Data palenia

2026.06.08

Palarnia

Tanat Coffee

Pochodzenie

Tanzania, Ngorongoro – góra Oldeani

Farma / Producent

Acacia Hills / Leon Christianakis, Mark Stell

Odmiana / Proces

Pacamara / Washed (15h fermentacji)

Profil

Cytryna, Migdały, Miód

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Tanat Coffee Acacia Hills [Pacamara Washed] to kawa specialty z Tanzanii, z góry Oldeani na skraju krateru Ngorongoro, pochodząca z farmy Acacia Hills założonej w 2007 roku przez Leona Christianakisa (producent trzeciego pokolenia) i Marka Stella. Uprawiana z odmiany Pacamara, poddana mytej obróbce z 15-godzinną fermentacją. Palenie pod filtr (Filter) Tanat Coffee sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują cytrusowa cytryna, słodkie migdały i aksamitny miód – kawa o średniej kwasowości i jedwabistym body, która zachwyca elegancją i czystością. Farma, głęboko zaangażowana społecznie, doprowadziła wodę pitną do okolicznych wiosek, wspierając lokalną gospodarkę.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz miodu i migdałów.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość cytryny i owocową złożoność.
Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże jedwabiste body i długi, słodki finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty migdałów i miodu.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników czystych, eleganckich profili z nutami cytrusowymi i orzechowymi. Jeśli lubisz kawy słodkie, z nutami cytryny, migdałów i miodu, Acacia Hills [Pacamara Washed] będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o Acacia Hills [Pacamara Washed] (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Acacia Hills [Pacamara Washed]"?

Acacia Hills to nazwa farmy położonej na górze Oldeani w Tanzanii, na skraju krateru Ngorongoro. Założona w 2007 roku przez Leona Christianakisa i Marka Stella, farma słynie z upraw prestiżowych odmian pod cieniem akacji. Pacamara to odmiana kawy, która w tym wydaniu została poddana mytej obróbce z 15-godzinną fermentacją, co podkreśla jej czystość i elegancję.

Czym wyróżnia się farma Acacia Hills i proces Washed?

Acacia Hills to wyjątkowe gospodarstwo położone na wysokościach wulkanicznego terroir, które zostało przekształcone z opuszczonego obszaru w prestiżową farmę specialty. Farma jest głęboko zaangażowana społecznie – sfinansowała system wodociągowy dostarczający wodę pitną do okolicznych wiosek. Proces Washed (myty) z 15-godzinną fermentacją podkreśla czystość i elegancję odmiany Pacamara, wydobywając nuty cytryny, migdałów i miodu.

O palarni Tanat Coffee

Tanat Coffee to palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Acacia Hills [Pacamara Washed] to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, elegancka i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.