Tanat Coffee / Kawa

Tanat Coffee Etiopia Elto Elora Anaerobic 72H filtr 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.03.09
Perfekcyjna do przelewu: V60, Chemex, AeroPress, French Press
Profil smakowy: mandarynka | karambola | kwiat truskawki | pomelo
Proces: Natural Anaerobic 72h

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

105,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Tanat Coffee Elto Elora Anaerobic 72H Filtr 200 g – Etiopia z nutami mandarynki, karamboli, kwiatu truskawki i pomelo – Palarnia Tanat Coffee

Data palenia

2026.03.09

Palarnia

Tanat Coffee

Pochodzenie

Etiopia

Region

Guji / Sidama (Arbegona)

Producent

Eliyas Dukamo & Atiklit Dejene (Alo Coffee / Elto Elora)

Wysokość upraw

2200 m n.p.m.

Odmiana

74110, 74112

Proces

Natural Anaerobic 72h

Typ palenia

metody alternatywne / przelewowe

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

mandarynka, karambola, kwiat truskawki, pomelo

Ocena SCA
88

Etiopia Elto Elora Anaerobic 72H – tropikalny koktajl na wysokości 2200 metrów

Elto Elora to jedna z najbardziej ekscytujących kaw w ofercie Tanat Coffee. 72-godzinna fermentacja beztlenowa (anaerobic) na odmianach 74110 i 74112 wydobywa z ziaren prawdziwą eksplozję owocowości. W filiżance znajdziesz soczystą mandarynkę, egzotyczną karambolę, delikatny kwiat truskawki i rześki finisz pomelo. To kawa, która smakuje jak świeży, tropikalny sok – czysta energia etiopskich wyżyn.

Profil smakowy

Mandarynka – soczysta, słodka dominanta w ataku.
Karambola – egzotyczna, lekko kwaskowata świeżość.
Kwiat truskawki – subtelna, kwiatowo-słodka warstwa.
Pomelo – rześki, długi, cytrusowy finisz.
Kwasowość – jaskrawa, ale czysta i zrównoważona.
Body – soczyste, lekkie, herbaciane.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz jasnej, owocowej kawy o profilu sokowym / koktajlowym.
Parzysz metodami przelewowymi: V60, Chemex, AeroPress, dripper, French Press.
Lubisz eksperymentalne procesy anaerobic i wysoką, czystą kwasowość.
Chcesz odkryć limitowany mikro-lot w mniejszym opakowaniu 200 g.
Cenisz sobie kawę, która zaskakuje i orzeźwia.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz klasyczne, słodkie, niskokwasowe profile typu karmel-czekolada lub espresso z gęstą cremą.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie zoptymalizowane pod metody alternatywne / filtr. Podstawowe parametry:

Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 300 ml, mielenie średnie (~23 Comandante), 94–96°C, czas 2:40–3:00.
Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30), 92–96°C, ~3:30–4:00.
AeroPress: 17 g / 200–220 ml, mielenie średnio-grube (~27–30), 90–94°C, 1:30–2:00.
French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32), 92–96°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

Mikro-lot / limitowana dostępność: Kiedy się skończy – naprawdę się skończy.
Region: Guji / Sidama (Arbegona) – wysoko położone tereny dające wyjątkową owocowość.
Odmiany: 74110 i 74112 – etiopskie heirlooms selekcjonowane przez JARC.
Proces Natural Anaerobic 72h: 3-dniowa fermentacja beztlenowa w zamkniętych tankach + suszenie na łóżkach afrykańskich – maksimum czystej owocowości.
Producent: Eliyas Dukamo & Atiklit Dejene – duet Alo Coffee / Elto Elora, znany z odważnych eksperymentów.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm).
Zbyt kwaśna / niedoważona? Zmiel drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji.
Zbyt gorzka / płaska? Zmiel grubiej lub skróć czas / obniż temperaturę.
Temperatura 92–96°C – wyższa temperatura wydobywa więcej cytrusów i kwasowości.

Twój codzienny rytuał

Etiopia Elto Elora Anaerobic 72H to kawa dla tych, którzy chcą poczuć Afrykę w najintensywniejszej, najbardziej owocowej wersji. Jedno małe opakowanie 200 g wystarczy, by zrozumieć, dlaczego Tanat Coffee tak mocno stawia na jasne, eksperymentalne palenie. Zamów na coffeelove.pl i daj się porwać tropikalnemu koktajlowi prosto z wysokości 2200 metrów!