Rum Baba Yellow Blend 250 g

Yellow Blend to kultowy fundament oferty z amsterdamskiej, rzemieślniczej palarni Rum Baba. Ten ponadczasowy klasyk w puszystej paczce 250 g charakteryzuje się nieco mocniej rozwiniętym profilem palenia niż tradycyjne Omniroast. Łączy w sobie stabilną, otulającą słodycz mytych ziaren z Gwatemali (70%) z rześkim, ekscytującym akcentem naturalnej Etiopii (30%). W filiżance dominują nuty aksamitnego toffi, głębokiej czekolady oraz orzeźwiających leśnych jagód. Starannie skomponowana, niezwykle zbalansowana propozycja, która idealnie sprawdza się zarówno jako espresso, jak i baza do kaw mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

• Espresso: Doza: 18g kawy / 42–46 ml uzysku. Czas parzenia: 25–29 sekund. Temperatura wody: 92–94°C. Otrzymasz aksamitny napar o głębokiej słodyczy toffi, przełamany subtelną jagodową kwasowością.
• Kawiarka: Mielenie średnio-drobne. Użycie podgrzanej wody na starcie pozwoli błyskawicznie wyciągnąć czekoladowe body, nie przypalając delikatnych nut owocowych z Etiopii.
• AeroPress / French Press: Doza: 16–18g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: 2:00 – 4:00 min. Mielenie średnie do grubego.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwypuklić zbalansowany charakter tej mieszanki.
• Szukasz więcej czekoladowego body w połączeniu z mlekiem? Skróć delikatnie czas ekstrakcji lub odrobinę zwiększ dozę, co podbije deserowe nuty toffi.
• Zbyt kwaśne espresso? Zmiel ziarno nieco drobniej lub delikatnie podnieś temperaturę parzenia.
• Pamiętaj, że blendy specialty to sezonowe kompozycje – chociaż poszczególne mikro-loty mogą ewoluować, stały profil pełen słodyczy i balansu pozostaje niezmienny.

Dla kogo ta kawa?

Dla wielbicieli zbalansowanych, słodkich i uniwersalnych kaw specialty o bogatym, deserowo-owocowym profilu. Yellow Blend to idealny wybór do ekspresu ciśnieniowego, kawiarki, AeroPressu oraz French Pressa dla każdego, kto szuka w filiżance głębokich nut toffi, czekolady i leśnych jagód. To pozycja obowiązkowa zarówno dla początkujących kawoszy, jak i doświadczonych baristów szukających niezawodnego ziarna na co dzień.