Roastains Coffee

Roastains Meksyk Cherry Brownie 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.16
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, AeroPress
Profil smakowy: czerwone owoce | orzech laskowy | gorzka czekolada
Odmiana i proces: Anacafe 14 | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

79,90 zł

Więcej informacji

Kawa Roastains Cherry Brownie 250g – Meksyk z nutami czerwonych owoców, orzecha laskowego i ciemnej czekolady

Data palenia

2026.06.16

Palarnia

Roastains

Pochodzenie

Meksyk, Veracruz – Teocelo (1200-1250 m n.p.m.)

Farma / Producent

Finca Santoli (Santa Rosa) / Hilder Eugenio Lara Hernández

Odmiana / Proces

Anacafe 14 / Natural

Profil

Czerwone owoce, Orzech laskowy, Ciemna czekolada

Typ palenia

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Roastains Meksyk Cherry Brownie to kawa specialty z Meksyku, z regionu Veracruz (Teocelo, 1200-1250 m n.p.m.), pochodząca z rodzinnej farmy Finca Santoli prowadzonej przez Hildera Eugenio Larę Hernándeza (trzecie pokolenie). Uprawiana z odmiany Anacafe 14, poddana obróbce naturalnej (87,00 pkt Q-Gradera). Palenie pod espresso (Espresso) Roastains sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce i AeroPressie. W filiżance dominują soczyste czerwone owoce, prażony orzech laskowy i głęboka ciemna czekolada – espresso o ciężkim, słodkim i deserowym charakterze, które przywodzi na myśl wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Ciemna czekolada i orzech laskowy wyjdą na pierwszy plan.
Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże słodycz czerwonych owoców i kremową konsystencję.
AeroPress (metoda klasyczna): 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 1:45. Podkreśli czekoladową głębię i owocowy finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt gorzka? Zmiel ziarno grubiej, by wydobyć słodycz czerwonych owoców.
Zbyt kwaśna i szybka? Zmiel drobniej – czas ekstrakcji powinien wynosić 26-30 sekund.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników deserowych, słodkich profili z ekspresu i kawiarki. Jeśli lubisz kawy pełne, z nutami czerwonych owoców, orzecha laskowego i ciemnej czekolady, Meksyk Cherry Brownie będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod espresso sprawdzi się o poranku jako klasyczne espresso, po południu jako baza do napojów mlecznych (przypominających kakao, nugat i czekoladowe brownie z wiśniami), a wieczorem w kawiarce lub AeroPressie.

Częste pytania o Meksyk Cherry Brownie (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Cherry Brownie"?

Nazwa oddaje deserowy, słodki charakter tej kawy – espresso o ciężkim, słodkim profilu, które przywodzi na myśl wilgotne ciasto czekoladowe (brownie) z soczystym akcentem czerwonych owoców (cherry). To połączenie głębokiej ciemnej czekolady, prażonego orzecha laskowego i wiśniowej konfitury tworzy niezapomniane doznania smakowe.

Czym wyróżnia się Finca Santoli i proces Natural?

Finca Santoli to rodzinna farma w Teocelo, Veracruz, prowadzona od lat 50. przez trzy pokolenia rodziny Lara Hernández. Kawowce rosną na wysokości 1200-1250 m n.p.m., a farma zatrudnia w sezonie nawet 200 osób. Obecność endemicznych pszczół Melipona wspiera naturalne zapylanie. Proces Natural (suszenie całych owoców na słońcu) podkreśla głęboką słodycz, syropowate body i nuty czerwonych owoców, które doskonale komponują się z czekoladowym profilem odmiany Anacafe 14.

O palarni Roastains

Roastains to polska palarnia kawy specialty, która stawia na świeże palenie i wyjątkowe profile sensoryczne. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Meksyk Cherry Brownie to kwintesencja tego podejścia – kawa słodka, deserowa i niezawodna, idealna do espresso.