Roastains Coffee

Roastains Brazylia Sweet Espresso 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 16.04.2026
• Profil smakowy: orzechy laskowe | czekolada | melasa
• Odmiana i proces: Mundo Novo | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

174,90 zł

Więcej informacji

Kawa Roastains Brazylia Sweet Espresso 1 kg - Brazylia z nutami orzechów laskowych, czekolady i melasy

Data palenia

2026.04.16

Palarnia

Roastains

Pochodzenie

Brazylia, Minas Gerais

Farma / Producent

Sítio Cachoeirinha

Odmiana / Proces

Mundo Novo / Natural (Ocena SCA: 82,5)

Profil

Orzech laskowy, Czekolada, Melasa

Typ palenia

Średnie+ (Espresso / Kawiarka)

Sweet Espresso od polskiej rzemieślniczej palarni Roastains to kwintesencja klasycznej, brazylijskiej słodyczy zamknieta w ekonomicznym opakowaniu 1 kg. Ziarna odmiany Mundo Novo pochodzą z uznanej plantacji Sítio Cachoeirinha w słynnym regionie Minas Gerais. Tradycyjna obróbka na sucho (natural) polegająca na suszeniu dojrzałych owoców w pełnym słońcu pozwala uzyskać gęste, aksamitne body oraz niemal zerową kwasowość. Odpowiednio dobrany, średnio-ciemny profil wypału (medium+) nastawiony jest na maksymalną karmelizację cukrów. W filiżance dominują szlachetne nuty orzechów laskowych i aksamitnej deserowej czekolady, które wieńczy głęboki, wyrazisty akcent melasy.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (Espresso): 18g kawy / 38–42g uzysku. Czas ekstrakcji: 26–30 sekund. Temperatura wody: 92–94°C. Daje gęste, orzechowo-czekoladowe espresso z trwałą, bogatą cremą.
Ekspres automatyczny: Ustaw średnie lub średnio-drobne mielenie oraz najwyższą moc kawy, aby wydobyć pełnię czekoladowej bazy i niski poziom kwasowości.
Kawiarka: 12–15g kawy (zależnie od wielkości sitka). Mielenie średnio-drobne, woda pod zawór bezpieczeństwa. Parz na małym ogniu, by uniknąć przepalenia i uwypuklić głęboką słodycz melasy.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody. Mielenie średnie, temperatura wody 92°C. Czas parzenia: 2:00 min. Pozwala uzyskać gęsty, esencjonalny napar o bardzo wysokiej słodyczy.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), by uzyskać pełne, gładkie body bez nieprzyjemnych nut mineralnych.
Jeśli w espresso wyczuwasz nadmierną gorycz, zmiel ziarno odrobinę grubiej lub nieznacznie obniż temperaturę parzenia (do ok. 90–91°C).
Gdy napar wydaje się zbyt kwaśny lub wodnisty, zmiel ziarna drobniej i wydłuż czas ekstrakcji, co uwypukli ciężkie nuty melasy oraz deserowej czekolady.
Kawa świetnie sprawdzi się jako baza do napojów mlecznych (cappuccino, flat white, latte) – czekoladowy profil doskonale przebija się przez słodycz spienionego mleka.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników klasycznego, "bezpiecznego" espresso o głębokim, deserowym profilu bez owocowej kwasowości. To idealny wybór dla domowych baristów parzących espresso, użytkowników ekspresów automatycznych oraz osób poszukujących idealnej bazy do kaw mlecznych w dużym, wydajnym opakowaniu 1 kg. Nie jest to natomiast propozycja dla fanów jasnego palenia i owocowych, cytrusowych nut charakterystycznych dla filter roastów.

Częste pytania o Roastains Brazylia Sweet Espresso (FAQ)

Do jakich metod parzenia najlepiej sprawdzi się ta kawa?

Roastains Sweet Espresso została stworzona z myślą o ciśnieniowych metodach ekstrakcji – świetnie sprawdzi się w ekspresach kolbowych, automatycznych, kawiarce oraz w esencjonalnych przepisach na AeroPress.

Czym charakteryzuje się obróbka naturalna (Natural) z regionu Minas Gerais?

Proces natural polega na suszeniu całych owoców kawowca na słońcu wraz z miąższem. Dzięki temu cukry zawarte w owocach przenikają do wnętrza ziarna, co nadaje naparowi wysoki poziom naturalnej słodyczy, gęste body oraz klasyczne nuty orzechów i czekolady.

O palarni Roastains

Roastains to polska rzemieślnicza palarnia kawy specialty, wyróżniająca się bezkompromisowym podejściem do jakości surowca i dbałością o transparentność procesów. Zespół Roastains dobiera ziarna o unikalnym profilu sensorycznym i wypala je z niezwykłą precyzją, aby w pełni wyeksponować ich naturalną słodycz oraz potencjał danej odmiany botanicznej. Ich propozycje do espresso stanowią doskonały pomost między tradycyjną klasyką a najwyższą jakością segmentu specialty.