Roastains Brazylia Coffee House 1 kg

Coffee House – klasyka brazylijskiego espresso w dużym opakowaniu

Coffee House od Roastains to kawa stworzona dla miłośników głębokich, tradycyjnych smaków, którzy nie szukają w filiżance kwasowości, lecz solidnej, deserowej bazy. Ziarna odmiany Catuaí 162 z plantacji Barreiro w regionie Minas Gerais charakteryzują się wyjątkowym balansem między wytrawną nutą gorzkiej czekolady a aksamitną słodyczą karmelu. Dzięki obróbce typu natural, napar zyskuje gęste body i kremową teksturę. Opakowanie 1 kg to idealny wybór do domu lub biura, gdzie liczy się stała, wysoka jakość ziarna specialty w ekonomicznym formacie.

Profil smakowy

• Gorzka czekolada – intensywna, wytrawna baza nadająca kawie charakteru.
• Karmel – wprowadza aksamitną słodycz, idealnie balansującą profil.
• Orzechy – zapewniają delikatny, kremowy finisz.
• Niska kwasowość – łagodny napar, doskonały do picia przez cały dzień.

Dla kogo jest ta kawa?

• Cenisz klasyczne, "ciężkie" espresso z nutami ciemnej czekolady i karmelu.
• Szukasz wydajnego opakowania 1 kg do ekspresu automatycznego lub kolbowego.
• Potrzebujesz kawy, która smakuje doskonale zarówno solo, jak i w połączeniu z mlekiem.
• Jesteś fanem rzemieślniczego palenia w stylu medium +, które redukuje kwasowość do minimum.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz w kawie jasnych, owocowych akcentów i wysokiej, rześkiej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Średnie+ palenie Roastains wydobywa najlepsze cechy kawy w metodach ciśnieniowych:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas 26–30s.
Ekspres automatyczny: wybierz średnie mielenie i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda pod zawór, mielenie średnio-drobne (~12-15 klików Comandante).
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas parzenia 2:00.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Brazylia, Carmo do Paranaiba (Fazenda Barreiro).
• Odmiana: Catuaí 162 – stabilna odmiana gwarantująca powtarzalną słodycz.
• Proces: Natural – tradycyjne suszenie na słońcu wzmacniające body.
• Palenie: Medium + – zorientowane na wydobycie nut czekoladowo-karmelowych.
• Segment Specialty: Wysoka ocena 82,5 pkt SCA, ziarna od Tarcísio Daniela da Silvy.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej wody o mineralizacji TDS 70–120 ppm.
• Jeśli czujesz nadmierną kwasowość, wydłuż nieco czas ekstrakcji.
• Jeśli napar jest zbyt gorzki, skoryguj mielenie na grubsze.
• Optymalna temperatura wody to 92–94°C.
• Mleko: Ta kawa stanowi idealną bazę do kaw mlecznych, przebijając się przez mleko nutami pralin.