Quo Coffee

Quo Kenia Kaguyu filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.16
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, Kalita
Profil smakowy: prażone migdały | żółta śliwka | mleczna czekolada
Odmiana i proces: Yellow Catucaí | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

74,90 zł

Więcej informacji

Kawa Quo Coffee Serra do Caracol Filter 200g – z nutami prażonych migdałów, żółtych śliwek i mlecznej czekolady

Data palenia

2026.06.16

Palarnia

Quo Coffee

Pochodzenie

Brazylia, Mogiana – 1400 m n.p.m.

Farma / Producent

Serra do Caracol / Leonardo i Paulo Texeira

Odmiana / Proces

Yellow Catucaí / Natural

Profil

Prażone migdały, Żółte śliwki, Mleczna czekolada

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper

Serra do Caracol to brazylijska kawa specialty z regionu Mogiana, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. z odmiany Yellow Catucaí, poddana obróbce naturalnej. Jasne palenie Quo Coffee wydobywa z niej intensywną słodycz i orzechowość dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują orzechowe prażone migdały, owocowe żółte śliwki i kremowa mleczna czekolada – kawa gładka, słodka i niezwykle przyjemna.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli migdałową słodycz i czekoladową kremowość.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie śliwkowe nuty i gładkość.
AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 90-92°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże pełnię słodyczy.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty mlecznej czekolady.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, orzechowych kaw przelewowych. Jeśli lubisz kawy łączące prażone migdały, żółte śliwki i mleczną czekoladę, Serra do Caracol będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, kojący przelew.

Częste pytania o Serra do Caracol (FAQ)

Skąd pochodzi nazwa „Serra do Caracol”?

„Serra do Caracol” to nazwa farmy położonej w brazylijskim regionie Mogiana. „Serra” oznacza pasmo górskie, a „Caracol” to ślimak – nazwa może nawiązywać do kształtu wzgórz lub lokalnej geografii. To gospodarstwo prowadzone przez rodzinę Texeira, które słynie z produkcji wysokiej jakości kaw naturalnych.

Czym wyróżnia się odmiana Yellow Catucaí?

Yellow Catucaí to brazylijska odmiana będąca krzyżówką Catuaí z Icatu. Charakteryzuje się wysoką wydajnością, odpornością na choroby i wyjątkową słodyczą. W filiżance daje nuty orzechowe, czekoladowe i owocowe – Serra do Caracol to doskonały przykład jej potencjału w metodach przelewowych.

O palarni Quo Coffee

Quo Coffee to palarnia specialty, która z pasją wybiera kawy od najlepszych producentów z całego świata. Stawiają na jakość, transparentność i zrównoważony rozwój – wspierają inicjatywy takie jak 'Fresh Coffee Clean Ocean' (transport kawy żaglowcami). Serra do Caracol to kawa, która doskonale oddaje ich filozofię – czystość, słodycz i radość z picia.