HAYB Coffee kawa speciality

HAYB Peru Mestiza Mujeres filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 10.08.2026
• Profil smakowy: Mleczna czekolada | Czerwone jabłko | Migdały
• Odmiana i proces: Caturra, Typica, Bourbon, Pache | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

74,90 zł

Więcej informacji

Kawa HAYB Coffee Mestiza Mujeres filter 250 g – Peru z nutami mlecznej czekolady, czerwonego jabłka i migdałów

Data palenia: 10.08.2026
Palarnia: HAYB Coffee
Pochodzenie: Peru (Callao)
Wysokość uprawy: 1600–2350 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Caturra, Typica, Bourbon, Pache
Proces obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Mleczna czekolada, Czerwone jabłko, Migdały
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Peru Mestiza Mujeres od palarni HAYB Coffee to peruwiańska kawa specialty pochodząca z regionu Callao, uprawiana na wysokości 1600–2350 m n.p.m. na odmianach Caturra, Typica, Bourbon i Pache. Poddana starannemu procesowi Washed (mytej), kawa daje profil pełen mlecznej czekolady, soczystego czerwonego jabłka i słodkich migdałów – to kawa czysta, zbalansowana i niezwykle elegancka, która doskonale oddaje charakter peruwiańskiego terroir. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 94–96°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 96°C. Mielenie średnio-grube (ok. 27–30 klik). Czas parzenia: 2 minuty (po 1:30 delikatnie zamieszaj).
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czekoladowo-owocowy profil.
Peruwiańskie kawy myte lubią wyższą temperaturę – 94–96°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i owocowej elegancji.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 96°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty czekolady i jabłka stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, zbalansowanych i eleganckich kaw z Peru. Peru Mestiza Mujeres to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, harmonię i wyrazisty profil czekoladowo-owocowy – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance czekoladowej słodyczy i owocowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Peru Mestiza Mujeres (FAQ)

Czym wyróżnia się region Callao w Peru?

Region Callao to największy port morski w Peru, ale również obszar o wyjątkowych warunkach do uprawy kawy. Plantacje położone na wysokości 1600–2350 m n.p.m. korzystają z mikroklimatu i żyznych gleb, które sprawiają, że owoce dojrzewają wolniej, rozwijając większą słodycz, czystość i zbalansowany charakter. To idealne warunki dla uprawy odmian Caturra, Typica, Bourbon i Pache.

Dlaczego proces Washed jest ważny dla tej kawy?

Proces Washed (myty) pozwala kawie zachować czystość i przejrzystość smaku, podkreślając naturalne cechy odmian Caturra, Typica, Bourbon i Pache oraz terroir regionu Callao. Dzięki tradycyjnemu procesowi mycia, kawa zyskuje profil pełen mlecznej czekolady, czerwonego jabłka i migdałów – z delikatną, owocową kwasowością i długim, słodkim finiszem.

O palarni HAYB Coffee

HAYB Coffee to warszawska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania i wydobywania najlepszych cech kaw z różnych zakątków świata. Marka stawia na transparentność, świeżość palenia i precyzję w obróbce, aby każda kawa mogła zaprezentować swój pełny potencjał. Peru Mestiza Mujeres to przykład ich filozofii – kawa, która łączy peruwiański terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając czystością, słodyczą i elegancją.