People Possession Blend Cherry Induced Addiction filter 200 g

Etiopsko-kolumbijski blend – kofermentacja z wiśnią

Cherry Induced Addiction to wyjątkowy blend od palarni People Possession, łączący ziarna z Etiopii (region Sidama, odmiana 74158) i Kolumbii (region Huila, odmiana Castillo). Innowacyjny proces natural z kofermentacją z wiśnią oraz jasne palenie wydobywają niezwykłą owocową słodycz i złożoność, dedykowaną metodom przelewowym.

W filiżance odnajdziemy słodkie cukierki wiśniowe, orzeźwiający sok pomarańczowy oraz aksamitny chleb bananowy, tworzące harmonijną i deserową kompozycję.

Profil smakowy

• Cukierki wiśniowe – słodka, cukierkowa nuta wiśni.
• Sok pomarańczowy – orzeźwiająca, cytrusowa słodycz.
• Chleb bananowy – aksamitna, deserowa nuta.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie – palenie dedykowane metodom przelewowym.
• Uwielbiasz eksperymentalne procesy kofermentacji z owocami.
• Poszukujesz kawy o intensywnie owocowym, deserowym profilu.
• Jesteś fanem palarni People Possession i jej innowacyjnego podejścia do wypału.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz tradycyjne, klasyczne profile kaw bez owocowej fermentacji.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Aby wydobyć owocową słodycz, zaleca się następujące parametry:

V60 / Origami / Kalita: 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.
Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.
AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.
French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Blend Etiopii (Sidama) i Kolumbii (Huila).
• Odmiany: 74158 (Etiopia), Castillo (Kolumbia).
• Proces: Natural co-fermented with cherry – innowacyjna obróbka łącząca naturalny proces suszenia z kofermentacją z wiśnią, która nadaje kawie wyjątkową, cukierkową słodycz.
• Palarnia: People Possession – polska palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty i eksperymentalnych procesach.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy.
• Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu.
• Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
• Zbyt mało owocowości? Zwiększ temperaturę do 94°C.
• Zbyt intensywna? Obniż temperaturę do 90°C.

Wiśniowa rewolucja w Twojej filiżance

Cherry Induced Addiction od People Possession to doskonały przykład, jak innowacyjna kofermentacja z wiśnią potrafi wydobyć z ziaren niezwykłą, owocową słodycz. Słodkie cukierki wiśniowe, orzeźwiający sok pomarańczowy i aksamitny chleb bananowy tworzą harmonijną i deserową filiżankę. Dzięki jasnemu paleniu dedykowanemu metodom przelewowym, każda filiżanka to prawdziwa przyjemność dla miłośników owocowych, eksperymentalnych profili.