Paloma Coffee

Paloma Coffee Brazylia Mantiqueira 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 09.07.2026
• Profil smakowy: Czekolada | Kakao | Miód spadziowy | Ciemne owoce leśne
• Odmiana i proces: Catuaí, Mundo Novo | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

42,90 zł

Więcej informacji

Kawa Paloma Coffee Mantiqueira 250g – Brazylia z nutami czekolady, kakao, miodu spadziowego i ciemnych owoców leśnych

Data palenia

09.07.2026

Palarnia

Paloma Coffee

Pochodzenie

Brazylia (Mantiqueira de Minas)

Odmiana botaniczna

Catuaí, Mundo Novo

Proces obróbki

Natural

Wysokość upraw

900–1300 m n.p.m.

Ocena SCA

83 pkt

Profil sensoryczny

Czekolada, Kakao, Miód spadziowy, Ciemne owoce leśne

Typ palenia

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Brazylia Mantiqueira od Paloma Coffee to kawa o wyjątkowo harmonijnym i słodkim profilu, pochodząca z renomowanego regionu Mantiqueira de Minas, objętego oznaczeniem Denomination of Origin. Starannie wyselekcjonowane ziarna odmian Catuaí i Mundo Novo, uprawiane na wysokości 900–1300 m n.p.m., oferują filiżankę pełną elegancji i powtarzalnej jakości. Naturalna obróbka podkreśla intensywną słodycz oraz bogaty charakter kawy – w smaku dominują nuty czekolady, kakao, miodu spadziowego i ciemnych owoców leśnych. Niska kwasowość i czysty profil sprawiają, że kawa doskonale sprawdza się zarówno jako espresso, jak i w napojach mlecznych. Średni stopień palenia wydobywa pełnię smaku i kremowe body, czyniąc tę kawę wszechstronną propozycją dla miłośników codziennego, zbalansowanego espresso.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–28 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię czekoladowego body i kremowej słodyczy.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli owocowość i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
Średnie palenie lubi stabilną temperaturę – 92–93°C wydobędzie z niej pełnię czekoladowej słodyczy i kremowego body.
Jeśli espresso jest zbyt gorzkie, spróbuj obniżyć temperaturę do 90°C lub skrócić czas ekstrakcji do 24 sekund.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników klasycznego, zbalansowanego i słodkiego espresso z Brazylii. Mantiqueira to propozycja dla osób ceniących sobie niską kwasowość, czekoladowe nuty i kremowe body – sprawdzi się zarówno w czystej filiżance, jak i w kawach mlecznych (cappuccino, flat white). To wszechstronna kawa do codziennego picia, która zachwyca harmonijnym profilem i powtarzalną jakością. Nie polecamy osobom preferującym jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Brazylia Mantiqueira (FAQ)

Czym wyróżnia się region Mantiqueira de Minas?

Mantiqueira de Minas to renomowany region kawowy w Brazylii, objęty oznaczeniem Denomination of Origin. Położony w górach, na wysokości 900–1300 m n.p.m., charakteryzuje się wyjątkowymi warunkami klimatycznymi i glebowymi, które sprzyjają produkcji kaw o harmonijnym, słodkim i czekoladowym profilu. To jeden z najbardziej cenionych regionów kawowych w kraju.

Dlaczego kawa Mantiqueira jest tak wszechstronna?

Dzięki średniemu stopniowi palenia, niskiej kwasowości i kremowemu body, Mantiqueira doskonale sprawdza się zarówno jako czyste espresso, jak i w kawach mlecznych (cappuccino, flat white). Naturalna obróbka podkreśla intensywną słodycz i bogactwo nut czekolady, kakao, miodu spadziowego i ciemnych owoców leśnych, czyniąc ją wszechstronną propozycją na każdą porę dnia.

O palarni Paloma Coffee

Paloma Coffee to polska palarnia specialty coffee z Wrocławia, która powstała z pasji do odkrywania niezwykłych historii kryjących się w każdym ziarnie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z najlepszych farm i regionów świata, kładąc ogromny nacisk na transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Brazylia Mantiqueira to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, klasycznych kaw z Ameryki Południowej, które zachwycają zbalansowanym profilem, czystością i wysoką jakością. Paloma Coffee udowadnia, że dobra kawa to nie tylko smak, ale przede wszystkim historia – opowieść o terroir, ludziach i pasji, która trafia wprost do Twojej filiżanki.