Nomad Coffee Kenia Mathare-ini filtr 250 g

Kenia Mathare-ini – kwiatowa elegancja washed

Mathare-ini to klasyczna, ale wyjątkowo czysta i kwiatowa kawa od Nomad Coffee. Ziarna z Mathare-ini w Muranga (1600–1800 m n.p.m.), zebrane przez 900 drobnych rolników, odmian SL28, SL34, Batian i Ruiru 11, poddane procesowi washed, dają krystalicznie przejrzysty i wielowarstwowy profil. Żółta śliwka łączy się z hibiskusową kwasowością i miodową słodyczą. Jasne palenie zachowuje pełną klarowność i delikatność. Opakowanie 250 g – idealne, by codziennie delektować się kenijską finezją.

Profil smakowy

• Żółta śliwka – dojrzała, słodka owocowość dominująca w ataku.
• Hibiskus – kwiatowa, lekko czerwonoowocowa kwasowość w środkowej części.
• Miód – ciepła, aksamitna słodycz w finiszu.
• Body – średnie, jedwabiste i bardzo czyste.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz klasycznej kenijskiej washed o owocowo-kwiatowym i miodowym profilu.
• Lubisz jasne palenie z wyraźną, ale delikatną kwasowością hibiskusa.
• Przygotowujesz kawy przelewowe – dripper, Chemex, AeroPress, French Press.
• Cenisz kawy z Muranga i wsparcie drobnych rolników.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz gęste naturaly, niską kwasowość lub ciemne palenie z nutami czekolady i orzechów.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe i alternatywne. Podstawowe parametry:

Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 270–300 ml, mielenie średnie (~20–25 klików Comandante), 93°C, czas 3:00–3:40 min.
Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30 klików), 92–96°C, czas 3:30–4:00 min.
AeroPress: 17 g / 200 ml, mielenie średnio-drobne (~18–22 kliki), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min (metoda odwrócona).
French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32 kliki), 92–95°C, czas 4 minuty – dla pełni miodu i hibiskusa.

Fakty, które warto znać:

• Region Muranga: serce kenijskich washed – wysoka wysokość i żyzna gleba dają klarowność i owocowość.
• Odmiany SL28, SL34, Batian, Ruiru 11: klasyczny kenijski miks – gwarantują złożoność i długi finisz.
• Proces washed: fermentacja i płukanie – krystaliczna czystość i brak fermentacyjnych off-flavorów.
• Jasne palenie Nomad: precyzja wydobywająca żółtą śliwkę i hibiskus.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Za mało owocowości / kwiatowości? Zmiel drobniej lub wydłuż lekko ekstrakcję.
• Zbyt kwaśna / ostra? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90°C.
• Temperatura 90–96°C – optimum dla jasnego palenia i kenijskiej elegancji.

Twój codzienny rytuał

Kenia Mathare-ini to dowód na to, że klasyczne washed może być owocowe, kwiatowe i miodowo-słodkie jednocześnie. Niezależnie od tego, czy parzysz poranny dripper, popołudniowy AeroPress czy wieczorny Chemex – Mathare-ini dostarczy Ci wyjątkowych, kenijskich doznań. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.pl i daj się porwać murangijskiej magii Nomad Coffee!