Nomad Coffee

Nomad Coffee Boliwia Juan Pinto filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 17.08.2026
• Profil smakowy: Zielone jabłko | Czekolada mleczna | Rumianek
• Odmiana i proces: Catuai | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

119,90 zł

Więcej informacji

Kawa Nomad Coffee Juan Pinto filter 250 g – Boliwia z nutami zielonego jabłka, czekolady mlecznej i rumianku

Data palenia: 17.08.2026
Palarnia: Nomad Coffee
Pochodzenie: Boliwia (Alto Beni)
Farma / Producent: Finca Paraíso / Juan Pinto
Wysokość uprawy: 1700 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Catuai
Proces obróbki: Washed (24–48h fermentacja)
Profil sensoryczny: Zielone jabłko, Czekolada mleczna, Rumianek
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Juan Pinto od Nomad Coffee to boliwijska kawa specialty pochodząca z farmy Finca Paraíso w regionie Alto Beni, prowadzonej przez Juana Pinto i jego partnerkę Lucíę. Juan wychował się w rodzinie kawowej, spędzając ponad dekadę pracując w Agricafe, gdzie zdobył doświadczenie w mokrym przetwarzaniu, laboratorium, kontroli jakości, paleniu i eksporcie. Farma położona na wysokości 1700 m n.p.m., w regionie znanym z uprawy kakao, udowadnia, że Boliwia ma wiele do zaoferowania światu kawy specialty. Odmiana Catuai, poddana procesowi Washed z 24–48-godzinną fermentacją i 15–20-dniowym suszeniem, daje profil pełen zielonego jabłka, czekolady mlecznej i ziołowego rumianku – kawa o delikatnej kwasowości, gładkim body i przyjemnym, długim finiszu. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-kwiatowy profil.
Kawy z Boliwii lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i ziołowej delikatności.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe i ziołowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, owocowo-ziołowych kaw z Boliwii. Juan Pinto to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, gładkie body i delikatną kwasowość – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance czekoladowej słodyczy i ziołowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Juan Pinto (FAQ)

Czym wyróżnia się Finca Paraíso i Juan Pinto?

Juan Pinto pochodzi z rodziny kawowej z regionu Alto Beni w Boliwii. Spędził ponad dekadę pracując w Agricafe, gdzie zdobył doświadczenie w mokrym przetwarzaniu, laboratorium, kontroli jakości, paleniu i eksporcie. Jego farma Finca Paraíso, prowadzona wraz z partnerką Lucíą, wyróżnia się meticuloznością – od idealnie uporządkowanych szkółek po nienaganną maszynerię i staranne przechowywanie. Juan nigdy nie otrzymał formalnego wykształcenia – nauczył się poprzez obserwację, eksperymentowanie i ciągłe zadawanie sobie pytania, jak poprawić jakość.

Dlaczego proces Washed jest ważny dla tej kawy?

Proces Washed (myty) w przypadku Juan Pinto obejmuje selektywny zbiór dojrzałych wiśni, usunięcie miąższu, 24–48-godzinną fermentację w workach plastikowych (monitorowaną tradycyjnymi metodami – gdy śluz łatwo oddziela się od pergaminu, fermentacja jest gotowa), a następnie dokładne mycie w czystej wodzie i 15–20-dniowe suszenie na podwyższonych stołach do osiągnięcia ok. 12% wilgotności. Dzięki temu kawa zyskuje czystość, słodycz i zbalansowanie – profil pełen zielonego jabłka, czekolady mlecznej i rumianku, z delikatną kwasowością i gładkim body.

O palarni Nomad Coffee

Nomad Coffee to hiszpańska palarnia specialty coffee z siedzibą w Barcelonie, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Juan Pinto to przykład ich filozofii – kawa, która łączy boliwijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając słodyczą, owocowością i elegancją.