Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Panama Santa Teresa filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.08
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: zielone jabłko | malina | hibiskus
Odmiana i proces: Caturra, Catuai | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

87,90 zł

Więcej informacji

Kawa Manhattan Coffee Santa Teresa Filter 250g - Panama z nutami zielonego jabłka, maliny i hibiskusa

Data palenia

2026.05.08

Palarnia

Manhattan Coffee Roasters

Pochodzenie

Panama, Santa Clara – 1550 m n.p.m.

Farma / Producent

Finca Santa Teresa / Grant Fleming

Odmiana / Proces

Caturra, Catuai / Washed

Profil

Zielone jabłko, Malina, Hibiskus

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Santa Teresa to wyjątkowa kawa klasy Rare od Manhattan Coffee Roasters, pochodząca z farmy Finca Santa Teresa w regionie Santa Clara w Panamie. Uprawiana jest na wysokości 1550 m n.p.m. z odmian Caturra i Catuai, które rosną w cieniu drzew mających ponad 12 lat. Dzięki starannej mytej obróbce (washed) i wulkanicznej glebie, kawa zyskuje jedwabiste ciało i wyjątkową czystość. Przeznaczona jest wyłącznie pod filtr, co pozwala w pełni wydobyć jej rześki, owocowo-kwiatowy charakter. W filiżance znajdziesz rześkie zielone jabłko, słodką malinę i kwiatowego hibiskusa – kawa o jedwabistym ciele, żywej kwasowości i eleganckim, owocowo-kwiatowym profilu.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60 / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli jabłkową rześkość i malinową słodycz.
Aeropress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90-92°C. Czas 1:45-2:00. Wydobędzie hibiskusową kwiatowość i jedwabiste ciało.
Ekspres przelewowy: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Dostosuj do własnego urządzenia.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
Chcesz więcej hibiskusa? Zastosuj dłuższy „bloom” (45 sekund) i temperaturę 93°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników kaw filtrowych o owocowo-kwiatowym profilu. Jeśli lubicie zielone jabłko, malinę, hibiskus i szukacie kawy o jedwabistym ciele i wyjątkowej czystości (klasa Rare), Santa Teresa Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku w przelewie, po południu w Aeropressie.

Częste pytania o Manhattan Coffee Roasters Santa Teresa (FAQ)

Co oznacza klasyfikacja "Rare"?

"Rare" w ofercie Manhattan Coffee Roasters to kategoria przeznaczona dla wyjątkowych, limitowanych partii kawy – często pochodzących od małych producentów (jak Finca Santa Teresa) lub wyróżniających się unikalnym terroirem. To kawy o podniesionej jakości, które nie są dostępne na co dzień.

Czym wyróżnia się region Santa Clara w Panamie?

Santa Clara to region w Panamie znany z wulkanicznych gleb, wysokich wysokości (około 1550 m n.p.m.) i idealnego mikroklimatu dla uprawy kawy. Dzięki temu kawy stąd są niezwykle czyste, owocowe i kwiatowe – często z nutami zielonego jabłka, maliny i hibiskusa, jak w przypadku Santa Teresa.

O palarni Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty, znana z poszukiwania wyjątkowych, bezpośrednio handlowanych kaw od małych producentów. Stawiają na przejrzystość, jakość i relacje z farmerami. Santa Teresa to doskonały przykład ich filozofii – panamska kawa myta od Finca Santa Teresa i perfekcyjnie wydobyty, owocowo-kwiatowy profil.