Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Kolumbia Hertson Bernal filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.08
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: grejpfrut | mleczna czekolada | truskawki
Odmiana i proces: Cenicafe 1 | aerobic-washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

89,90 zł

Więcej informacji

Kawa Manhattan Coffee Roasters Hertson Bernal Filter 250g - Kolumbia z nutami grejpfruta, mlecznej czekolady i truskawek

Data palenia

2026.05.08

Palarnia

Manhattan Coffee Roasters

Pochodzenie

Kolumbia, Huila – 1800 m n.p.m.

Farma / Producent

Finca La Esperanza / Hertson Bernal

Odmiana / Proces

Cenicafe 1 / Aerobic-washed

Profil

Grejpfrut, Mleczna czekolada, Truskawki

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Hertson Bernal to wyjątkowa kawa klasy Rare od Manhattan Coffee Roasters, pochodząca z farmy La Esperanza w regionie Huila w Kolumbii, prowadzonej przez Hertsona Bernala. Odmiana Cenicafe 1 została poddana starannemu procesowi aerobic-washed (myty aerobowy), a wysokość uprawy 1800 m n.p.m. nadaje jej wyjątkową świeżość. Przeznaczona jest wyłącznie pod filtr, co pozwala w pełni wydobyć jej zbalansowany, owocowo-czekoladowy charakter. W filiżance znajdziesz orzeźwiającego grejpfruta, kremową mleczną czekoladę i słodkie truskawki – kawa o gładkim ciele i wyrafinowanym, zbalansowanym profilu.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60 / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli cytrusową świeżość grejpfruta i słodycz truskawek.
Aeropress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90-92°C. Czas 1:45-2:00. Wydobędzie czekoladową słodycz i owocową głębię.
Ekspres przelewowy: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Dostosuj do własnego urządzenia.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
Chcesz więcej czekoladowej słodyczy? Zastosuj dłuższy „bloom” (45 sekund) i temperaturę 93°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników kaw filtrowych o wyjątkowym, zbalansowanym profilu – łączącym cytrusową świeżość z czekoladową słodyczą i truskawkowym akcentem. Jeśli szukacie kawy do codziennego picia, ale o podniesionej jakości (klasa Rare), Hertson Bernal będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się o poranku w przelewie, po południu w Aeropressie.

Częste pytania o Manhattan Coffee Roasters Hertson Bernal (FAQ)

Co oznacza klasyfikacja "Rare"?

"Rare" w ofercie Manhattan Coffee Roasters to kategoria przeznaczona dla wyjątkowych, limitowanych partii kawy – często pochodzących od małych producentów, z rzadkich odmian (jak Cenicafe 1) lub wyróżniających się nietypowymi procesami. To kawy o podniesionej jakości, które nie są dostępne na co dzień.

Czym wyróżnia się odmiana Cenicafe 1?

Cenicafe 1 to kolumbijska odmiana kawy opracowana przez narodowe centrum badań kawy (Cenicafé). Charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby, dobrą wydajnością i doskonałą jakością w filiżance – często daje czyste, słodkie profile z nutami cytrusowymi, czekoladowymi i owocowymi.

O palarni Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty, znana z poszukiwania wyjątkowych, bezpośrednio handlowanych kaw od małych producentów. Stawiają na przejrzystość, jakość i relacje z farmerami. Hertson Bernal to doskonały przykład ich filozofii – odmiana Cenicafe 1, staranny proces myty aerobowy i perfekcyjnie wydobyty, zbalansowany profil smakowy.