La Cabra

La Cabra Kolumbia Monkaaba omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.14
Metody parzenia: zaparzysz ją każdą metodą
Profil smakowy: kwiaty | czerwone owoce
Odmiana i proces: Pink Bourbon | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

93,90 zł

Więcej informacji

Kawa La Cabra Monkaaba Omni 250g – Kolumbia z nutami kwiatów i czerwonych owoców

Data palenia

2026.06.14

Palarnia

La Cabra

Pochodzenie

Kolumbia, Huila – San Agustin

Farma / Producent

Monkaaba project / drobni rolnicy

Odmiana / Proces

Pink Bourbon / washed

Profil

Kwiaty, Czerwone owoce

Typ palenia

Omni (przelew / espresso / kawiarka)

La Cabra Monkaaba to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Huila (San Agustin), pochodząca od drobnych rolników zrzeszonych w projekcie Monkaaba. Uprawiana z lokalnych odmian, poddana starannej obróbce. Uniwersalne palenie (Omni) La Cabra sprawdza się w przelewie, kawiarce, a nawet w espresso. W filiżance dominują kwiaty i czerwone owoce – kawa czysta, owocowa i niezwykle przyjemna, która oddaje charakter kolumbijskiego terroir Huila.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz czerwonych owoców i kwiatowość.
Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Owocowa wyrazistość wyjdzie na pierwszy plan.
Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże gęste body i długi finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty czerwonych owoców.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników owocowo-kwiatowych profili z nutami czerwonych owoców i kwiatów. Jeśli lubisz kawy czyste, słodkie i owocowe, Monkaaba będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki uniwersalnemu paleniu sprawdzi się o poranku w kawiarce, po południu w przelewie, a wieczorem jako espresso.

Częste pytania o Monkaaba (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Monkaaba"?

Monkaaba to nazwa projektu w regionie San Agustin w Huila w Kolumbii, który zrzesza drobnych rolników. To właśnie od nich pochodzą te ziarna – uprawiane z dbałością o jakość i tradycję, dające kawę o kwiatowo-owocowym profilu z nutami czerwonych owoców.

Czym wyróżnia się kawa z Huila i projektu Monkaaba?

Huila to jeden z najbardziej prestiżowych regionów uprawy kawy w Kolumbii, znany z kaw o zbalansowanej kwasowości, słodyczy i owocowych nutach. Projekt Monkaaba skupia drobnych producentów z San Agustin, którzy dzięki wsparciu i wymianie wiedzy mogą tworzyć kawy o wyjątkowej jakości. Monkaaba to kwintesencja tego terroir – kwiaty i czerwone owoce w każdej filiżance.

O palarni La Cabra

La Cabra to palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Monkaaba to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, owocowa i niezawodna, idealna zarówno do przelewu, jak i espresso.