DAK Etiopia Jazz Fruits 1 kg
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty Jazz Fruits 1 kg – Etiopia z nutami owoców pestkowych, jagód i białej czekolady – Palarnia DAK
|
Data palenia
2026.01.21 |
|
Palarnia
DAK |
|
Pochodzenie
Etiopia |
|
Region
Sidama Bensa |
|
Uprawy
2000 m n.p.m. |
|
Odmiana
Local Landraces |
|
Proces
natural |
|
Typ palenia
espresso / kawiarka |
|
Palenie
średnie |
| Ocena SCA - |
Jazz Fruits od DAK – owocowa symfonia z Sidama Bensa
Jazz Fruits od amsterdamskiej palarni DAK to kawa, która wibruje intensywnością i słodyczą. Pochodzące z regionu Sidama Bensa ziarna odmiany Local Landraces zostały poddane obróbce typu natural, co nadało im wyjątkowej soczystości. W filiżance dominuje radosny duet jagód i dojrzałych owoców pestkowych, który płynnie przechodzi w kremowy, aksamitny finisz przywodzący na myśl białą czekoladę. Dzięki średniemu paleniu dedykowanemu pod metody ciśnieniowe, Jazz Fruits to idealny wybór na deserowe espresso lub intensywną kawę z kawiarki.
Profil smakowy
- Jagody – słodka, leśna nuta wyczuwalna od pierwszego łyku.
- Owoce pestkowe – soczystość brzoskwini i moreli nadająca naparowi lekkości.
- Biała czekolada – kremowy posmak i głęboka, maślana słodycz na finiszu.
- Body – pełne i gładkie, typowe dla najlepszych etiopskich kaw Natural.
Dla kogo jest ta kawa?
- Uwielbiasz espresso o owocowym charakterze, ale z niską goryczką.
- Szukasz w kawie słodkich, kremowych nut białej czekolady.
- Cenisz nowoczesne palenie z amsterdamskiej palarni DAK.
- Chcesz poczuć prawdziwą moc etiopskiego regionu Sidama Bensa.
Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie tradycyjne, orzechowo-czekoladowe profile espresso lub kawy o bardzo niskiej kwasowości.
Jak ją zaparzyć?
Średnie palenie dedykowane espresso:
Ekspres kolbowy: 18g/36-40g ekstraktu, mielenie ~12-15 (Comandante), 92-94°C, czas 24-30s
Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie nieco grubiej niż dla standardowej kawy, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji.
Kawiarka: 16-18g/240ml, mielenie ~14-18, woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 min
AeroPress (espresso-style): 18g/50ml, mielenie ~12-16, 90°C, czas 1:00-1:30
Fakty, które warto znać:
- Pochodzenie: Etiopia, region Sidama Bensa, wysokość 2000 m n.p.m.
- Odmiana: Local Landraces – tradycyjne, etiopskie odmiany dzikie.
- Proces: Natural – suszenie owoców na słońcu potęguje jagodową słodycz.
- Palenie: Średnie pod espresso przez amsterdamską palarnię DAK.
- Segment Specialty: Ziarna o transparentnym pochodzeniu i najwyższej jakości.
Wskazówki dla lepszego smaku
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Jeśli napar jest zbyt kwaśny, skoryguj mielenie na drobniejsze lub wydłuż czas ekstrakcji.
- W przypadku pojawienia się zbyt dużej goryczy, skoryguj mielenie na grubsze.
- Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć słodycz bez podkreślania potencjalnych wad.
Poczuj jakość DAK Coffee Roasters
Jazz Fruits od DAK to gwarancja rzemieślniczej jakości w Twojej codziennej filiżance. Połączenie najlepszych ziaren z Etiopii daje harmonijny napar, który zadowoli zarówno koneserów, jak i osoby szukające po prostu bardzo dobrej, owocowej kawy.
Szczegóły
Sprawdź też
Sprawdź także:
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
69,90 zł
Cena regularna:
84,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
94,90 zł
127,92 zł
Cena regularna:
159,90 zł
62,01 zł
Cena regularna:
68,90 zł
164,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!