Kyoto

Kyoto Gwatemala Finca Medina filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 10.07.2026
• Profil smakowy: Toffi | Vermuth | Jabłko
• Odmiana i proces: Bourbon, Caturra | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

66,90 zł

Więcej informacji

Kawa Kyoto Finca Medina filter 250g – Gwatemala z nutami toffi, vermuthu i jabłka

Data palenia

10.07.2026

Palarnia

Kyoto Coffee

Pochodzenie

Gwatemala (Antigua)

Farma

Finca Medina

Wysokość uprawy

1200 – 1800 m n.p.m.

Odmiana botaniczna

Bourbon, Caturra

Proces obróbki

Natural

Profil sensoryczny

Toffi, Vermuth, Jabłko

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Guatemala Finca Medina od Kyoto Coffee to gwatemalska kawa specialty pochodząca z jednego z najstarszych regionów uprawy kawy – Antigua. Ziarna z farmy Finca Medina, która od 150 lat specjalizuje się w uprawie kaw specialty, zostały poddane obróbce Natural. Farma przykłada ogromną wagę do tworzenia dobrych warunków pracy dla pracowników oraz dbałości o środowisko, kontrolując wszystkie procesy wpływające na uzyskanie wysokiej jakości kawy. Odmiany Bourbon i Caturra charakteryzują się dobrą złożonością sensoryczną przy jednoczesnej typowej dla obróbki naturalnej owocowości. W filiżance królują nuty toffi, vermuthu i jabłka – kawa słodka, owocowa i niezwykle zbalansowana, idealna na codzienne parzenie metodami przelewowymi.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 7g kawy / 100ml wody (np. 21g / 300ml). Czas parzenia: 3–4 minuty (dla 600 ml). Temperatura wody: 93°C. Mielenie średnie (ok. 25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
Kawy natural z Gwatemali lubią stabilną temperaturę – 93°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i owocowości.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 93°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, owocowych i zbalansowanych kaw przelewowych z Gwatemali. Finca Medina to propozycja dla osób ceniących sobie karmelową słodycz, owocową złożoność i elegancki profil – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance harmonii między słodyczą a owocowością. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Finca Medina (FAQ)

Czym wyróżnia się region Antigua w Gwatemali?

Region Antigua to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych regionów uprawy kawy w Gwatemali. Położony na wysokości 1200–1800 m n.p.m., otoczony przez trzy wulkany, oferuje idealne warunki do uprawy arabiki – żyzne, wulkaniczne gleby, stabilny klimat i odpowiednie nasłonecznienie. Kawy z Antigui charakteryzują się złożonością, słodyczą i balansem – nuty toffi, owoców i czekolady.

Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Natural polega na suszeniu całych owoców kawowca na słońcu, co pozwala ziarnom wchłonąć cukry i aromaty z miąższu. Dzięki temu kawa zyskuje gęstą słodycz, owocową głębię i kremowe body. W przypadku Finca Medina proces ten podkreśla nuty toffi, vermuthu i jabłka, nadając kawie wyjątkowego charakteru.

O palarni Kyoto Coffee

Kyoto Coffee to polska palarnia specialty coffee, która z pasją i zaangażowaniem wybiera najlepsze ziarna z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na jakość i powtarzalność profilu. Guatemala Finca Medina to przykład ich filozofii – kawa, która łączy gwatemalski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając słodyczą, owocowością i elegancją.