Kolibri Kolumbia La Loma filter 250 g

La Loma od Kolibri Coffee to wyjątkowa kolumbijska kawa specialty pochodząca z regionu Pitalito (Huila), uprawiana przez młodych producentów Wilmera Moncayo i Yenni. Odmiana Pink Bourbon, poddana procesowi Natural, daje profil pełen czerwonych jagód, słodkiej figi i kwiatowej herbaty oolong. To kawa elegancka, z żywą kwasowością czerwonych owoców, która doskonale oddaje to, co naturalna kawa ma do zaoferowania – czystość, złożoność i niezwykły balans. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

• Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
• AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
• French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-kwiatowy profil.
• Kawy naturalne z Kolumbii lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię owocowej słodyczy i kwiatowej elegancji.
• Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
• Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
• Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe i kwiatowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, kwiatowych i eleganckich kaw z Kolumbii. La Loma to propozycja dla osób ceniących sobie rzadkie odmiany, naturalną słodycz i kwiatową złożoność – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla purystów, którzy szukają w filiżance owocowej słodyczy i kwiatowej finezji. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, czekoladowe profile.