Kolibri Coffee

Kolibri Kolumbia Cata Reserva filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 17.07.2026
• Profil smakowy: czarne winogrona | tangelo | karmel
• Odmiana i proces: Castillo | semi-washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

83,90 zł

Więcej informacji

Kawa Kolibri Coffee Roasters Cata Reserva Filter 250g – Kolumbia z nutami ciemnych winogron, tangelo i karmelu

Data palenia: 17.07.2026
Palarnia: Kolibri Coffee Roasters
Pochodzenie: Kolumbia, La Reserva
Farma / Producent: La Reserva
Odmiana / Proces: Castillo / Semi-washed
Profil: Czarne winogrono, Tangelo, Karmel
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Kolibri Coffee Roasters Cata Reserva to kawa specialty z Kolumbii, z farmy La Reserva. Uprawiana z odmiany Castillo, poddana procesowi semi-washed. Jasne palenie pod filtr pozwala uzyskać owocowy, pełen jasności i elegancji napar. W filiżance znajdziesz soczyste ciemne winogrono, cytrusowe tangelo oraz słodki karmel – wyjątkowy lot, przy którym mogliśmy obserwować całą drogę od eksportera do producenta, napędzaną pasją do specialty coffee i budowaniem społeczności.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91–93°C. Podkreśli słodycz karmelu i intensywność czarnego winogrona.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92°C. Czas parzenia dopasowany do przepływu. Wydobędzie czystość tangelo i owocową złożoność.
AeroPress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C. Czas 2:00. Pokaże soczystość i cytrusową jasność.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty karmelu i winogrona.
Brakuje owocowości? Użyj temperatury 92–93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego, kto szuka owocowego, eleganckiego profilu – z nutami ciemnych winogron, tangelo i karmelu. Jeśli lubisz kawy pełne słodyczy, z cytrusową jasnością i soczystym finiszem, Cata Reserva będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o Cata Reserva (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Cata Reserva"?

"Cata" to skrót od Castillo – odmiany kawy uprawianej na farmie La Reserva. "Reserva" oznacza rezerwat lub miejsce szczególne – nazwa oddaje wyjątkowy charakter tego lotu, który Kolibri Coffee Roasters obserwowało od eksportera do producenta w Kolumbii. To kawa napędzana pasją do specialty coffee i budowaniem społeczności.

Czym wyróżnia się proces Semi-washed?

Proces Semi-washed (znany również jako honey process) to metoda pośrednia między obróbką suchą a mokrą. Ziarna są pozbawione zewnętrznej skórki, ale pozostaje na nich część miąższu (śluzu), który nadaje kawie dodatkowej słodyczy i owocowości. Dzięki temu Cata Reserva zyskuje profil pełen czarnego winogrona, tangelo i karmelu, z piękną, soczystą konsystencją.

O palarni Kolibri Coffee Roasters

Kolibri Coffee Roasters to palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Cata Reserva to kwintesencja tego podejścia – kawa owocowa, słodka i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.