HAYB Coffee kawa speciality

HAYB Salwador San Jose La Majda filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.05
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, ekspres przelewowy, French Press
Profil smakowy: orzechy włoskie | kakao | nugat
Odmiana i proces: Bourbon | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

64,90 zł

Więcej informacji

Kawa HAYB Coffee El Salvador San Jose La Majda Filtr 250g - Salwador z nutami orzechów włoskich, kakao i nugatu

Data palenia

2026.05.05

Palarnia

HAYB Coffee

Pochodzenie

Salwador, Apaneca – 1400–1800 m n.p.m.

Spółdzielnia

San José de La Majada

Odmiana / Proces

Bourbon / Washed

Profil

Orzechy włoskie, Kakao, Nugat

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

El Salvador San Jose La Majda Filtr to wyjątkowa kawa specialty od HAYB Coffee, pochodząca od spółdzielni San José de La Majada w regionie Apaneca w Salwadorze. Spółdzielnia powstała w 1966 roku z inicjatywy grupy drobnych farmerów, a dziś zrzesza ponad 400 producentów, którzy łączą stare tradycje z nowoczesną technologią. Uprawiana jest na wysokości 1400–1800 m n.p.m. z odmiany Bourbon, na wulkanicznej glebie, w cieniu, poddana mytej obróbce (washed). W filiżance znajdziesz słodkie orzechy włoskie, głębokie kakao i kremowy nugat – kawa czysta, zbalansowana, o doskonałej pijalności, idealna na codzienny filtr.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60 / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 96°C. Preinfuzja: 60ml / 40s. Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zalaniu zamieszać driperem dwa razy.
Aeropress (metoda odwrócona): 17g kawy / 200ml wody. Mielenie 27-30 klików (Comandante), temperatura 96°C. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
Ekspres przelewowy: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Dostosuj do własnego urządzenia.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub obniż temperaturę do 94°C.
Chcesz więcej nugatowej słodyczy? Zastosuj dłuższą preinfuzję (45-50 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników czystych, zbalansowanych kaw z orzechowo-czekoladowym profilem. Jeśli lubicie orzechy włoskie, kakao, nugat i cenicie kawy myte o doskonałej pijalności – San Jose La Majda Filtr będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się o poranku w przelewie, po południu w Aeropressie.

Częste pytania o HAYB Coffee El Salvador San Jose La Majda (FAQ)

Czym wyróżnia się spółdzielnia San José de La Majada?

San José de La Majada to spółdzielnia założona w 1966 roku, która dziś zrzesza ponad 400 producentów z regionu Sonsonate. Dzięki uprawie na wulkanicznej glebie, w cieniu, oraz stawianiu na odmiany takie jak Bourbon i Pacas, spółdzielnia jest absolutnym liderem jakości w regionie. Łączy stare tradycje z nowoczesną technologią, dbając o dobro lokalnej społeczności i ekologię.

Dlaczego region Apaneca jest ceniony w Salwadorze?

Apaneca to jeden z najbardziej prestiżowych regionów uprawy kawy w Salwadorze. Położony na wysokościach 1400–1800 m n.p.m., charakteryzuje się wulkanicznymi glebami, mikroklimatem i mgłami, które spowalniają dojrzewanie owoców, co przekłada się na czystość, elegancką kwasowość i słodycz kaw.

O palarni HAYB Coffee

HAYB Coffee to warszawska palarnia specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy to starannie wyselekcjonowane single origine, które oddają charakter regionów uprawy i pasję farmerów. El Salvador San Jose La Majda Filtr to doskonały przykład ich filozofii – klasyczna myta Bourbon od sprawdzonej, odpowiedzialnej spółdzielni.