DAK

DAK Peru House of Plum 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 15.05.2026
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, AeroPress
Profil smakowy: śliwka | orzech laskowy | rodzynki
Odmiana i proces: Field Blend | natural

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

77,90 zł

Więcej informacji

Kawa DAK House of Plum Espresso 250g – z nutami śliwki, orzechów laskowych i rodzynek

Data palenia: 15.05.2026
Palarnia: DAK Coffee Roasters
Pochodzenie: Peru (Cusco – 2000 m n.p.m.)
Plantacja / Producent: Lokalni rolnicy z Cusco
Odmiana / Proces: Field Blend / Natural
Profil: Śliwka, Orzech laskowy, Rodzynki
Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress

House of Plum to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z malowniczego regionu Cusco w Peru. Uprawiana na dużej wysokości 2000 m n.p.m. z mieszanki odmian Field Blend, poddana została obróbce naturalnej. Średnie palenie od holenderskiej palarni DAK Coffee Roasters zostało stworzone z myślą o metodach ciśnieniowych. W filiżance dominują słodka śliwka, chrupki orzech laskowy oraz maślane rodzynki – kawa o pełnym body, niskiej kwasowości i głębokim, deserowym finiszu, idealna do espresso i metod ciśnieniowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36g napoju. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie drobne. Wydobędziesz gęstą cremę, śliwkową słodycz i orzechowy charakter.
Kawiarka: Doza: 15g kawy / 180ml wody. Mielenie średnie, woda o temperaturze 92–94°C. Pokaże pełną, kremową strukturę i nuty suszonych owoców.
AeroPress (metoda ciśnieniowa): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Czas parzenia: 1:30–2:00 min. Temperatura: 92–94°C. Mielenie drobne. Podkreśli orzechową głębię i słodycz rodzynek.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji, aby podbić nuty orzechów i rodzynek.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93–94°C oraz nieco wyższej dozy kawy.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników głębokich, deserowych ekspresów i kaw z kawiarki. Jeśli szukasz zbalansowanej kawy łączącej soczystość słodkiej śliwki, wyrazisty orzech laskowy oraz rodzynkową słodycz przy niskiej kwasowości, House of Plum od DAK będzie idealnym wyborem do codziennego espresso.

Częste pytania o House of Plum (FAQ)

Co wyróżnia kawy z regionu Cusco w Peru?

Cusco słynie z bardzo wysokich upraw sięgających nawet 2000 m n.p.m. Zbiory z tego regionu odznaczają się naturalną słodyczą, wysoką gęstością ziarna oraz niezwykle czystym, łagodnym profilem smakowym łączącym owoce pestkowe i nuty orzechowe.

Dlaczego ta kawa idealnie sprawdza się w ekspresie i kawiarce?

Średnie palenie przygotowane przez DAK Coffee Roasters w połączeniu z obróbką naturalną pozwala uzyskać niską kwasowość, aksamitne body i bogatą cremę. Słodycz śliwki i rodzynek doskonale balansuje się z nutą orzecha laskowego.

O palarni DAK Coffee Roasters

DAK Coffee Roasters to ceniona palarnia specialty z siedzibą w Amsterdamie, znana z niezwykłej dbałości o profil wypału i selekcję unikalnych ziaren z całego świata. Ich kawy łączą innowacyjne podejście do obróbki ze spektakularną słodyczą i czystością smaku w każdej filiżance.