DAK Peru House of Plum 250 g

Peru House of Plum Natural – śliwka, orzech laskowy i rodzynki

Słodka, deserowa kawa natural z peruwiańskiego regionu Cusco. Uprawiana na wysokości 2000 m n.p.m., z mieszanki odmian Field Blend. Wypalona średnio przez DAK specjalnie dla espresso i kawiarki. W smaku dominują soczysta śliwka, aksamitny orzech laskowy i słodkie rodzynki – pełna, kremowa filiżanka o niskiej kwasowości.

Profil smakowy

• Śliwka – soczysta, słodka nuta owoców pestkowych.
• Orzech laskowy – aksamitna, maślana nuta, nadająca kawie kremowości.
• Rodzynki – suszona słodycz, dodająca głębi i przyjemnej gładkości.
• Pełne body, kremowa struktura i długi, słodki finisz – harmonijna konsystencja z wyważoną słodyczą.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarką.
• Lubisz kawy o niskiej kwasowości, aksamitne i słodkie.
• Cenisz peruwiańskie arabiki za ich łagodność i deserowy charakter.
• Szukasz kawy o pełnym body i kremowej konsystencji.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz intensywną, cytrusową kwasowość lub bardzo lekkie, herbatkowe profile.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Espresso: 18g/36g, mielenie średnio-drobne, czas 25-30 sekund, temperatura 92-94°C.
Kawiarka: 15g/180ml, mielenie średnie, woda 92-94°C.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Cusco, Peru – region słynący z łagodnych, słodkich kaw, 2000 m n.p.m.
• Odmiana: Field Blend – mieszanka lokalnych odmian uprawianych w regionie.
• Proces: Natural – suszenie w owocu podkreślające słodycz i pełnię body.
• Palarnia: DAK – polska palarnia specialty.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy.
• Zbyt mało body? Użyj niższej temperatury (90–92°C).
• Temperatura 92–94°C – optymalnie wydobywa śliwkową słodycz i orzechową kremowość.

Peruwiańska deserowa klasyka

House of Plum od DAK to kawa, która zachwyca swoją prostotą i harmonią. Proces natural w połączeniu z peruwiańską mieszanką odmian daje filiżankę o kremowej konsystencji i przyjemnej słodyczy. Soczysta śliwka, aksamitny orzech laskowy i słodkie rodzynki tworzą napój o deserowym, kojącym charakterze. Idealna do espresso lub kawiarki.