DAK Kolumbia Honey Burst filter 1 kg
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa DAK Coffee Roasters Honey Burst Filter 1 kg – z nutami dżemu z żółtych owoców, plastra miodu i cytrusowej czarnej herbaty
|
Data palenia
2026.05.06 |
|
Palarnia
DAK Coffee Roasters (Holandia) |
|
Pochodzenie
Kolumbia, La Soledad |
|
Farma / Producent
La Soledad / Mario Gomez |
|
Odmiana / Proces
– / Honey |
|
Profil
Dżem z żółtych owoców, Plaster miodu, Cytrusowa czarna herbata |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper |
Honey Burst to kolumbijska kawa specialty z farmy La Soledad prowadzonej przez Mario Gomeza, poddana procesowi honey. Jasne palenie DAK Coffee Roasters wydobywa z niej słodycz i elegancję dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują słodki dżem z żółtych owoców, kremowy plaster miodu i orzeźwiająca cytrusowa czarna herbata – kawa jasna, elegancka i niezwykle przyjemna.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz dżemu i miodu.
- Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie herbatkowe nuty i gładkość.
- AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 90-92°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże pełnię słodyczy.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty miodu.
- Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).
Dla kogo ta kawa?
Dla miłośników słodkich, eleganckich kaw honey. Jeśli lubisz kawy łączące żółtą owocowość z miodową słodyczą i herbatkowym akcentem, Honey Burst będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, energetyzujący przelew.
Częste pytania o Honey Burst (FAQ)
Czym wyróżnia się proces honey w tej kawie?
Proces honey polega na mechanicznym usunięciu skórki z owocu, ale pozostawieniu części lub całego miąższu („miodu”) na ziarnie podczas suszenia. Daje to kawie większą słodycz, gęstsze body i owocowość niż w przypadku klasycznego washed, ale jednocześnie czystość, której brakuje w naturalnych procesach. Honey Burst to doskonały przykład – słodki, owocowy i elegancki.
Kim jest Mario Gomez i dlaczego jego kawa jest wyjątkowa?
Mario Gomez to kolumbijski producent kawy z farmy La Soledad. Jest ceniony za staranne prowadzenie upraw i precyzyjne procesy obróbki. Honey Burst to jeden z jego popisowych lotów – kawa słodka, delikatna, z wyraźnymi nutami żółtych owoców, miodu i cytrusowej herbaty. To doskonały przykład, jak odmiana i proces mogą współgrać, tworząc wyjątkowy profil.
O palarni DAK Coffee Roasters
DAK Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty z Amsterdamu, znana z odważnego, kreatywnego podejścia do kawy. Specjalizują się w jasnych paleniach i eksperymentalnych procesach, wydobywając z ziaren nieoczywiste, deserowe i owocowe profile. Honey Burst to jeden z stylów kawy, które naprawdę kochają.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
84,90 zł
Cena regularna:
105,90 zł
31,41 zł
Cena regularna:
34,90 zł
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
169,90 zł
76,90 zł
89,91 zł
Cena regularna:
99,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!