DAK

DAK Brazylia Caramello 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 04.09.2026
• Profil smakowy: Mleczna czekolada | Orzech laskowy | Karmel
• Odmiana i proces: Yellow Catuaí | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 0,00 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

255,90 zł

Więcej informacji

Kawa DAK Coffee Roasters Caramello 1 kg – Brazylia z nutami mlecznej czekolady, orzecha laskowego i karmelu

Data palenia: 04.09.2026
Palarnia: DAK Coffee Roasters
Pochodzenie: Brazylia (Minas Gerais)
Farma: Jaguara Farm
Wysokość uprawy: 1040 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Yellow Catuaí
Proces obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Mleczna czekolada, Orzech laskowy, Karmel
Typ palenia: Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Caramello od DAK Coffee Roasters to brazylijska kawa specialty pochodząca z farmy Jaguara w regionie Minas Gerais, uprawiana na wysokości 1040 m n.p.m. Odmiana Yellow Catuaí, poddana procesowi Natural, daje profil pełen słodyczy i głębi: kremowej mlecznej czekolady, wyrazistego orzecha laskowego i miękkiego karmelu. To kawa o bardzo okrągłym, zbalansowanym i aksamitnym body, idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych. Doskonale sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym, kawiarce i AeroPressie.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię czekoladowego body i karmelowej słodyczy.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli słodycz i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
Temperatura 92–93°C wydobędzie z niej pełnię czekoladowej słodyczy i karmelowej głębi.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, kremowych i zbalansowanych espresso z Brazylii. Caramello to propozycja dla osób ceniących sobie czekoladowo-orzechowe profile, niską kwasowość i doskonałą kompatybilność z mlekiem – idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych (cappuccino, flat white). Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym, kawiarce i AeroPressie. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Caramello (FAQ)

Czym wyróżnia się farma Jaguara w Minas Gerais?

Farma Jaguara położona jest w regionie Minas Gerais w Brazylii, na wysokości 1040 m n.p.m. To region znany z produkcji kaw o wyjątkowej słodyczy, pełnym body i czekoladowo-orzechowym profilu. Dzięki starannej uprawie odmiany Yellow Catuaí i obróbce Natural, kawy z Jaguara zachwycają nutami mlecznej czekolady, orzecha laskowego i karmelu.

Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Natural (suszenie w owocu) w przypadku Caramello pozwala kawie zachować słodycz, głębię i pełne body, podkreślając naturalne cechy odmiany Yellow Catuaí. Dzięki temu kawa zyskuje profil pełen mlecznej czekolady, orzecha laskowego i karmelu – z niską kwasowością i długim, słodkim finiszem.

O palarni DAK Coffee Roasters

DAK Coffee Roasters to palarnia specialty coffee z siedzibą w Amsterdamie, która powstała z pasji do odkrywania i wydobywania unikalnych smaków z kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na precyzyjny wypał i dbałość o każdy etap produkcji. Caramello to przykład ich filozofii – kawa, która łączy brazylijskie terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając czekoladową słodyczą, orzechową głębią i karmelową elegancją.