Coffee Collective

Coffee Collective Kolumbia Bombona filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do filtr

• Data palenia: 2026.06.24
• Profil smakowy: Karmel | Jeżyny | Czekolada
• Odmiana i proces: Colombia | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

84,90 zł

Więcej informacji

Kawa Coffee Collective Bombona Filter 250g – Kolumbia z nutami karmelu, jeżyn i czekolady

Data palenia

2026.06.24

Palarnia

Coffee Collective (Dania)

Pochodzenie

Kolumbia, Huila – 1850 m n.p.m.

Farma / Producent

Jhonathan Gasca (czwarte pokolenie)

Odmiana botaniczna

Colombia

Proces obróbki

Washed

Profil sensoryczny

Karmel, Jeżyny, Czekolada

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Coffee Collective Bombona to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Huila (1850 m n.p.m.), pochodząca od Jhonathana Gasca – przedstawiciela czwartego pokolenia rodziny Gasca, która od lat koncentruje się na produkcji kaw najwyższej jakości. Uprawiana z odmiany Colombia, poddana mytej obróbce. Palenie pod filtr (Filter) Coffee Collective sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują słodki karmel, soczyste jeżyny i deserowa czekolada – kawa owocowa, jedwabista i niezwykle przyjemna, która oddaje charakter kolumbijskiego terroir Huila.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz karmelu i jeżyn.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość czekolady i owocową złożoność.
Aeropress: 16g kawy / 250g wody. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Pokaże jedwabistą konsystencję i długi finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty karmelu.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników słodkich, owocowych profili z nutami karmelu, jeżyn i czekolady. Jeśli lubisz kawy czyste, jedwabiste i zbalansowane, Bombona będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o Bombona (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Bombona"?

"Bombona" to nazwa tej kawy pochodzącej od Jhonathana Gasca z regionu Huila w Kolumbii. Rodzina Gasca to czwarte pokolenie producentów kawy, którzy od lat koncentrują się na jakości. Nazwa oddaje słodki, deserowy charakter tej kawy – karmel, jeżyny i czekolada tworzą profil, który kojarzy się z cukierkową słodyczą.

Czym wyróżnia się kawa z Huila i proces Washed?

Huila to jeden z najbardziej prestiżowych regionów uprawy kawy w Kolumbii, znany z kaw o zbalansowanej kwasowości, słodyczy i owocowych nutach. Wysokość 1850 m n.p.m. sprzyja powolnemu dojrzewaniu wiśni, co przekłada się na złożoność smaku. Proces Washed (myty) podkreśla czystość i elegancję profilu, wydobywając nuty karmelu, jeżyn i czekolady. Coffee Collective płaci 9,9 USD/kg za to ziarno – cena oparta na jakości.

O palarni Coffee Collective

Coffee Collective to duńska palarnia kawy specialty z Kopenhagi, założona przez mistrzów świata w paleniu i parzeniu kawy. Stawiają na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami – płacąc uczciwe ceny za ziarno (9,9 USD/kg). Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Bombona to kwintesencja tego podejścia – kawa słodka, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.