Coffee Collective

Coffee Collective Kenia Gichathaini filtr 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 19.08.2026
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, French Press
Profil smakowy: agrest | rabarbar | rokitnik
Odmiana i proces: SL28, SL34, Ruiru11, Batian | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

98,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Gichathaini 250 g – Kenia z nutami agrestu, rabarbaru i rokitnika – Palarnia Coffee Collective

Data palenia

19.08.2026

Palarnia

Coffee Collective

Pochodzenie

Kenia

Region

Nyeri

Plantacja

Gichathaini (Gikanda Cooperative, ~1850 członków)

Uprawy

1600–1900 m n.p.m.

Odmiana

SL28, SL34, Ruiru11, Batian

Proces

washed

Typ palenia

metody przelewowe

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

agrest,
rabarbar,
rokitnik

Ocena SCA
-

Kenia Gichathaini washed – agrest, rabarbar i rokitnik

Bardzo świeża, kwasowa i klarowna kawa washed z topowej stacji Gichathaini w Nyeri (Gikanda Cooperative, ~1850 członków). Klasyczne kenijskie odmiany SL28, SL34, Ruiru11 i Batian na wysokości 1600–1900 m n.p.m. dają intensywną, owocowo-ziołową kwasowość. Wypalona jasno przez Coffee Collective specjalnie dla metod przelewowych. W smaku dominują kwaśny agrest, cierpki rabarbar i orzeźwiający rokitnik – jasna, agresywnie owocowa filiżanka z długim, cytrusowo-kwaśnym finiszem.

Profil smakowy

Agrest – bardzo kwaśny, zielony agrest z lekką cierpkością i ziołową świeżością.
Rabarbar – świeży, kwaśny rabarbar z nutą łodygi i lekką goryczką.
Rokitnik – intensywny, cytrusowo-kwaśny rokitnik z lekką słodyczą i witaminowym charakterem.
Bardzo żywa kwasowość, lekkie body i długi, kwaśno-owocowy finisz – przejrzysta konsystencja z agresywną owocową intensywnością i długo utrzymującym się posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
Cenisz ekstremalnie kwasowe, owocowe kenijskie washed z nutami agrestu i rabarbaru.
Uwielbiasz kawy z Nyeri za ich jasność, klarowność i agresywną owocowość.
Szukasz kawy o profilu bardzo orzeźwiającym i cytrusowo-kwaśnym – idealnej na poranki lub lato.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz niską kwasowość, słodkie czekoladowe profile lub ciężkie body.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 12g/180ml, mielenie ~18–22 (Comandante), 92–94°C, czas ~2:30
Chemex: 24g/400ml, mielenie ~24–28, 92–95°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–95°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Gichathaini, Nyeri, Kenia – spółdzielnia Gikanda ~1850 członków, 1600–1900 m n.p.m.
Odmiana: SL28, SL34, Ruiru11, Batian – mieszanka klasycznych i odpornych odmian kenijskich.
Proces: Washed – precyzyjna obróbka mokra z długą fermentacją, dająca najwyższą klarowność i kwasowość.
Palarnia: Coffee Collective – duńska palarnia specialty znana z jasnego palenia i topowych kenijskich lotów.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
Za mało kwasowości / owocowości? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy.
Zbyt agresywna kwasowość? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90–92°C.
Temperatura 92–94°C – optymalnie równoważy agrestową i rabarbarową intensywność.

Agresywna kwasowość z Nyeri

Gichathaini od Coffee Collective to esencja kenijskiej washed specialty – topowa stacja w Nyeri z nowym dry mill, klasyczne odmiany i precyzyjne jasne palenie tworzą profil pełen agrestu, rabarbaru i rokitnika. Bardzo kwaśna, klarowna i orzeźwiająca – kawa dla fanów agresywnej owocowości i jasnych przelewów. Sezonowa partia z Gikanda Cooperative – prawdziwy hit wśród miłośników kenijskiej kwasowości.