Paloma Coffee

Paloma Coffee Kenia Matunda filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.21
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: cytryna | pomarańcza | malina | karmel | ciemna czekolada
Odmiana i proces: Sl28, Sl34, Ruiru 11, Batian | washed, aerobic fermentation

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

59,90 zł

Więcej informacji

Kawa Paloma Coffee Kenia Matunda Filter 250g – z nutami cytryny, pomarańczy, maliny, karmelu i ciemnej czekolady

Data palenia

2026.05.21

Palarnia

Paloma Coffee

Pochodzenie

Kenia, Nyeri County – 1500-1900 m n.p.m.

Producenci

Mali plantatorzy / kooperatywa

Odmiana / Proces

SL28, SL34, Ruiru 11, Batian / Washed

Profil

Cytryna, Pomarańcza, Malina, Karmel, Ciemna czekolada

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper

Kenia Matunda to kawa specialty z regionu Nyeri, pochodząca od małych plantatorów zrzeszonych w lokalnej kooperatywie. Uprawiana na wysokości 1500-1900 m n.p.m. z klasycznych kenijskich odmian, poddana tradycyjnemu procesowi mytemu (washed). Jasne palenie Paloma Coffee wydobywa z niej czystość i owocową intensywność dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują rześka cytryna, słodka pomarańcza, soczysta malina, karmel i ciemna czekolada – kawa harmonijna, bogata i niezwykle aromatyczna.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli cytrusową świeżość i owocową słodycz.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie nuty karmelu i czekolady.
AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 90-92°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże pełnię złożoności.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 60–100 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty karmelu i czekolady.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników klasycznych, owocowych kaw kenijskich. Jeśli lubisz kawy łączące cytrusową świeżość z malinową słodyczą i czekoladową głębią, Matunda będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, energetyzujący przelew.

Częste pytania o Kenia Matunda (FAQ)

Co oznacza nazwa „Matunda”?

„Matunda” w języku suahili oznacza „owoce”. Nazwa idealnie oddaje charakter tej kawy – jest soczysta, owocowa i pełna żywych nut cytrusowych i malinowych.

Czy ta kawa nadaje się do cold brew?

Tak! Matunda idealnie pasuje do cold brew. Długie macerowanie w zimnej wodzie wydobędzie z niej jeszcze więcej owocowej słodyczy i czekoladowych nut, przy zachowaniu niskiej kwasowości. To świetna propozycja na letnie, orzeźwiające napary.

O palarni Paloma Coffee

Paloma Coffee to polska palarnia specialty, która z pasją wybiera kawy od najlepszych producentów z całego świata. Stawiają na jakość, transparentność i dostępność. Matunda to kawa, która doskonale oddaje ich filozofię – czystość, owocowość i radość z picia.