Bonanza Coffee

Bonanza Kostaryka La Pitina Honey omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do każdej metody

• Data palenia: 04.05.2026
• Profil smakowy: rock melon | kiwi | butterscotch / karmel
• Odmiana i proces: Catuai | honey (reposado honey)

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

84,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Bonanza La Pitina Honey 250 g – Kostaryka z nutami rock melona, kiwi i butterscotch / karmelu

Data palenia

04.05.2026

Palarnia

Bonanza Coffee

Pochodzenie

Kostaryka, Brunca / Rivas

Farma / Producent

La Pitina / Familia Alvarado

Odmiana / Proces

Catuai / Honey (Reposado Honey)

Profil

Rock melon, Kiwi, Butterscotch / Karmel

Typ palenia

Omniroast (Espresso / Kawiarka / Przelew)

Kostaryka La Pitina Honey od renomowanej berlińskiej palarni Bonanza Coffee to wyjątkowy, limitowany mikrolot specialty stworzony w uniwersalnym profilu omniroast. Ziarna odmiany Catuai pochodzą z rodzinnej farmy prowadzonej przez Familia Alvarado, położonej w malowniczym regionie Brunca/Rivas. Specjalna metoda obróbki na miodowo (reposado honey) pozwala rozwinąć niesamowitą głębię naturalnych cukrów w ziarnie, gwarantując aksamitne, syropowate body oraz piękną, gęstą cremę pod ciśnieniem. Średnie+ wypalenie sprawia, że kawa ta wybitnie odnajduje się w metodach ciśnieniowych, nie tracąc przy tym swojej naturalnej czystości. W filiżance wita nas gęsta, maślana słodycz butterscotch / karmelu, doskonale zbalansowana przez soczysty akcent dojrzałego rock melona i domknięta rześką, lekko kwaskową nutą kiwi w finiszu.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres ciśnieniowy (Espresso): 18–19g kawy / 36–42ml uzysku. Czas ekstrakcji: 26–32 sekundy. Temperatura wody: 92–94°C. Daje niezwykle gęste, aksamitne espresso o maślanej podstawie i tropikalnym, zbalansowanym podbiciu.
Ekspres automatyczny: Wybierz odrobinę drobniejsze mielenie niż standardowo i ustaw wysoką moc naparu. Kawa zachwyci deserową pijalnością oraz pełnym ciałem.
AeroPress (metoda esencjonalna): 18g kawy / 50–60ml wody. Temperatura wody: 92°C. Czas parzenia: 1:20 – 1:40 min (metoda odwrócona z lekkim naciskiem). Pozwala uzyskać napar w stylu espresso o gęstej teksturze.
Kawiarka: 14–16g kawy (zależnie od wielkości sitka). Mielenie średnio-drobne. Użyj gorącej wody i zastosuj wolne podgrzewanie, by uwypuklić czystą słodycz i zapobiec nutom goryczy.
Metody przelewowe (Dripper V60): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura: 92–94°C. Mielenie średnie. Odkryje przed Tobą lżejszy, niezwykle czysty profil z wysuniętymi na pierwszy plan nutami melona i kiwi.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 80–130 ppm), by w pełni otworzyć maślaną słodycz i owocową strukturę kostarykańskiego mikrolotu.
Jeśli espresso wydaje się zbyt kwaśne, zmiel ziarna odrobinę drobniej lub podbij temperaturę wody. Możesz też zwiększyć dozę do 19g, aby wyeksponować głęboki karmel.
W przypadku pojawienia się zbyt intensywnej goryczki, skróć czas ekstrakcji do 26–28 sekund lub skoryguj mielenie na odrobinę grubsze.
W kompozycjach mlecznych: Ze względu na maślany profil butterscotch, to ziarno rewelacyjnie łączy się z mlekiem krowim oraz napojami roślinnymi, tworząc wyjątkowo deserowe flat white, cappuccino czy cortado.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego, kto parzy kawę metodami ciśnieniowymi (ale lubi też od czasu do czasu sięgnąć po drip) i szuka idealnego balansu pomiędzy deserową słodyczą a nowoczesnym, tropikalnym twistem. Polubią ją fani obróbek typu honey oraz gładkich, syropowatych espresso. Nie jest to natomiast wybór dla fanów skrajności: osób szukających wyłącznie ultra-kwasowych, bardzo jasnych filter roastów, ani zwolenników ciężkich, dymnych i całkowicie pozbawionych kwasowości klasycznych blendów.

Częste pytania o Bonanza La Pitina Honey (FAQ)

Czym charakteryzuje się proces obróbki Reposado Honey?

Proces Reposado Honey to zaawansowana odmiana metody miodowej. Po zebraniu i wstępnej selekcji, owoce kawowca "odpoczywają" (hiszp. reposado) przez ściśle określony czas w kontrolowanych warunkach, zanim zostanie usunięta z nich skórka. Dopiero potem, z pozostawioną warstwą bogatego w cukry miąższu, trafiają na stoły afrykańskie do suszenia. Wpływa to na zaokrąglenie kwasowości, nadaje czystą, syropowatą strukturę oraz potęguje maślane nuty karmelowe w naparze.

Jak profil Omniroast sprawdza się w przypadku wypału średniego+?

Omniroast od Bonanza Coffee w wersji średniej+ przesuwa balans ziaren delikatnie w stronę metod ciśnieniowych, aby maksymalnie rozwinąć body i słodycz niezbędne w espresso. Jednocześnie, dzięki rzemieślniczej precyzji, ziarno nie zostaje przepalone – pozwala to na zachowanie dynamicznych, czystych nut rock melona i kiwi podczas parzenia metodami przelewowymi.

O palarni Bonanza Coffee

Bonanza Coffee Roasters z Berlina to jedna z ikon europejskiej rewolucji trzeciej fali kawy, rozpoznawalna na całym świecie ze względu na swoją filozofię "Retro Innovation". Ich misją jest wypalanie kawy w taki sposób, aby w pełni uwypuklić jej naturalny charakter, bez narzucania dominujących nut samego procesu palenia. Bonanza słynie z niesamowicie czystych, doskonale zbalansowanych i powtarzalnych profili wypału. Wybierając ich mikroloty, masz pewność, że otrzymujesz produkt najwyższej próby rzemieślniczej, który zachwyci zarówno purystów, jak i poszukiwaczy nowoczesnych smaków.