Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa z kawami The Barn z kodem Barn

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Audun Coffee – kawa specialty

Audun Kolumbia Las Perlitas filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Dripa Polecamy do Chemexa Polecamy do AeroPressa Polecamy do Ekspresu Przelewowego Polecamy do French Pressa
  • • Data palenia: 23.06.2026
  • • Profil smakowy: malina | truskawka | jabłko | czekolada mleczna
  • • Odmiana i proces: Bourbon, Chiroso, Caturra, Tabi | washed

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

Cena 73,90 zł

Dobierz do zamówienia

    Więcej informacji

    Kawa Audun Coffee Las Perlitas filter 250 g – Kolumbia z nutami maliny, truskawki, jabłka i czekolady mlecznej

    • Data palenia: 23.06.2026
    • Palarnia: Audun Coffee
    • Pochodzenie: Kolumbia (Huila)
    • Stacja mycia / Producent: Drobni producenci (Projekt Las Perlitas)
    • Odmiana botaniczna: Bourbon, Chiroso, Caturra, Tabi
    • Proces obróbki: Washed
    • Profil sensoryczny: Malina, Truskawka, Jabłko, Czekolada mleczna
    • Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

    Las Perlitas od utytułowanej, rzemieślniczej palarni Audun Coffee to wyjątkowy kolumbijski blend z projektu „Little Pearls”. Kawa pochodzi od drobnych producentów z cenionego regionu Huila, których zbiory są zbyt małe na eksport indywidualny, ale urzekają najwyższą jakością ziarna. Dzięki przedłużonym, precyzyjnym fermentacjom, ta myta kawa (Washed) osiąga profil sensoryczny godny najlepszych owocowych mikrolotów. W filiżance dominują słodkie nuty maliny oraz truskawki, przełamane rześkim akcentem jabłka i gładkim finiszem czekolady mlecznej. To niezwykle czysta, owocowa i pełna życia propozycja do wszystkich metod przelewowych.

    Sprawdzone parametry parzenia:

    • Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
    • AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 240ml wody. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
    • French Press: Doza: 15g kawy / 250ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

    Wskazówki dla lepszego smaku:

    • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czysty, owocowy profil.
    • Jasno palone ziarna z Kolumbii świetnie reagują na temperaturę 92–94°C, która uwalnia pełną słodycz owoców czerwonych.
    • Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno nieco drobniej, aby podbić nuty aksamitnej czekolady i zbalansować napar.
    • Brakuje słodyczy? Wydłuż delikatnie czas ekstrakcji lub zastosuj nieco wyższą temperaturę wody.
    • Kawa zachwyca na gorąco, ale w miarę przestudzenia nuty truskawek i malin stają się jeszcze bardziej soczyste i wyraziste.

    Dla kogo ta kawa?

    Dla poszukiwaczy wyrazistych, czystych i owocowych doznań w świecie kawy specialty. Las Perlitas to idealny wybór do V60, Chemex, AeroPress i French Press dla każdego, kto szuka w filiżance harmonii pomiędzy soczystą maliną, truskawką, jabłkiem a aksamitną czekoladą mleczną. To pozycja obowiązkowa dla fanów rzemieślniczych, złożonych wypałów od mistrza świata w paleniu kawy.

    Częste pytania o Las Perlitas (FAQ)

    Dlaczego ta kawa nazywa się "Małe Perły" (Las Perlitas)?

    Nazwa odnosi się do małych partii kawy wyjątkowej jakości, produkowanych przez rolników w regionie Huila. Są one jak "perły" – rzadkie i wartościowe, ale zbyt drobne, by eksportować je osobno. Audun Coffee skupuje je w ramach projektu etycznego handlu, tworząc z nich niezwykle spójny, zachwycający złożonością blend.

    Jak osiągnięto tak bogaty, owocowy profil w mytej kawie?

    Aby uzyskać tak owocowy charakter przy procesie Washed, lokalni rolnicy stosują kontrolowaną, przedłużoną fermentację (nawet do 72 godzin) przed myciem ziarna. Pozwala to na wniknięcie naturalnych cukrów i aromatów do wnętrza ziarna, co przekłada się bezpośrednio na nuty soczystej maliny, truskawki i jabłka w filiżance.

    O palarni Audun Coffee

    Audun Coffee to rzemieślnicza palarnia z siedzibą w Bydgoszczy, założona przez Auduna Sórbottena – Mistrza Świata w Paleniu Kawy (World Roasting Champion). Marka słynie z niezwykłej precyzji, transparentności oraz wydobywania maksymalnej słodyczy i czystości z zielonych ziaren. Las Perlitas to doskonały przykład ich filozofii – kawa, która łączy kolumbijskie terroir z mistrzowskim wypałem pod metody przelewowe, zachwycając czystością i elegancją owocowych nut.

    Wybrane dla Ciebie

      Opinie

      Liczba ocen: 0
      Oceń i opisz

      Cechy produktu

      • Palona 23.06.2026
      • Producent Audun Coffee
      • Metoda parzenia alternatywne / przelewowe
      • Miesiąc palenia 2026/06
      • Kraj pochodzenia Kolumbia
      • Profil smaku Czekoladowo-owocowy
      • Obróbka mokra / washed
      • Stopień palenia jasny do średni
      • Waga 250g
      • Forma kawy Ziarnista
      • Gatunek kawy 100% Arabica