Przejdź do głównej treści

Z kawami Roastains dostawa gratis - użyj kodu: ROASTAINS

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
A.M.O.C. Coffee

A.M.O.C. Coffee Kolumbia /042 Julián Calderón filter 240 g

Przejdź do sekcji Opinie

  • Data palenia: 2026.06.18
  • Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
  • Profil smakowy: pomarańcza | kwiaty
  • Odmiana i proces: Rosado | fully washed

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w:: 24 godziny
Dostawa od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

Cena 113,90 zł

Więcej informacji

Kawa A.M.O.C. /042 Julián Calderón Filter 240g – Kolumbia z nutami pomarańczy i kwiatów

Data palenia
2026.06.18
Palarnia
A.M.O.C.
Pochodzenie
Kolumbia, Huila – Palestina (1800 m n.p.m.)
Farma / Producent
Julián Calderón
Odmiana / Proces
Rosado / Fully Washed
Profil
Pomarańcza, Kwiaty
Typ palenia
V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

A.M.O.C. /042 Colombia — Julián Calderón to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Huila (Palestina, 1800 m n.p.m.), pochodząca od producenta Juliána Calderóna. Uprawiana z odmiany Rosado, poddana pełnej obróbce mytej (Fully Washed). Palenie pod filtr (Filter) A.M.O.C. sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta pomarańcza i kwiatowa kwiatowość – kawa czysta, jasna, kwiatowa i jedwabista, z wyraźną, rześką strukturą.

Sprawdzone parametry parzenia:

  • V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz pomarańczy i kwiatowość.
  • Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość i owocową złożoność.
  • Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże jedwabistą konsystencję i długi finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

  • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
  • Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty pomarańczy.
  • Brakuje struktury? Użyj temperatury 92-93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników czystych, kwiatowo-cytrusowych profili. Jeśli lubisz kawy jasne, jedwabiste, z nutami pomarańczy i kwiatów, /042 Colombia — Julián Calderón będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o /042 Colombia — Julián Calderón (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "/042 Colombia — Julián Calderón"?

"/042" to wewnętrzne oznaczenie A.M.O.C. dla tej konkretnej kawy. Colombia to kraj pochodzenia. Julián Calderón to producent, którego farma znajduje się w Palestina w regionie Huila w Kolumbii, na wysokości 1800 m n.p.m.

Czym wyróżnia się odmiana Rosado i proces Fully Washed?

Rosado (hiszp. "różowy") to rzadka odmiana kawy, ceniona za wyjątkową elegancję, kwiatowość i czystość profilu. W połączeniu z pełną obróbką mytą (Fully Washed) daje kawę czystą, jasną i jedwabistą, z wyraźną strukturą. Wysokość 1800 m n.p.m. w regionie Huila sprzyja powolnemu dojrzewaniu wiśni, co przekłada się na złożoność smaku i nuty pomarańczy oraz kwiatów.

O palarni A.M.O.C.

A.M.O.C. (A Matter of Concrete) to palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i zrównoważone podejście – łącząc estetykę z minimalizacją odpadów. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. /042 Colombia — Julián Calderón to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, kwiatowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.

Wybrane dla Ciebie

    Opinie

    Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz

    Cechy produktu

    • Data palenia (miesiąc) 2026/06
    • Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
    • Stopień palenia jasny do średni
    • Profil kawy Kwiatowo-owocowy
    • Waga 240g
    • Producent A.M.O.C. Coffee
    • Pochodzenie ziaren Kolumbia
    • Arabica / Robusta 100% Arabica
    • Proces mokra / washed