The Barn

The Barn Brazylia Elemental omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 22.09.2026
• Profil smakowy: Ganache czekoladowy | Migdał | Suszone owoce
• Odmiana i proces: Yellow Bourbon | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

69,90 zł

Więcej informacji

Kawa The Barn Elemental omni 250 g – Brazylia z nutami ganache czekoladowego, migdału i suszonych owoców

Data palenia: 22.09.2026
Palarnia: The Barn
Pochodzenie: Brazylia (Cerrado, Fazenda Rio Verde)
Wysokość uprawy: 1100–1300 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
Proces obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Ganache czekoladowy, Migdał, Suszone owoce
Typ palenia: Omni (V60 / Chemex / AeroPress / Drip / Ekspres)

Elemental od The Barn to brazylijska kawa, która powstała jako powrót do podstaw i codziennych przyjemności. Palarnia, znana z ekscytujących, eksperymentalnych kaw specialty, stworzyła tym razem propozycję, która ma być stałym elementem codzienności – z profilem smakowym, który kochają wszyscy. Gładka czekolada, migdał i suszone owoce tworzą aksamitną, otulającą kompozycję, uzupełnioną delikatną kwasowością. To kawa o miękkiej teksturze i przystępnym charakterze, idealna zarówno do espresso, jak i do metod przelewowych. Elemental to smak wartości, które napędzają palarnię – i elementów, które ją stworzyły.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.
Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante).

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czekoladowo-orzechowy profil.
Kawy o profilu czekoladowym lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i gładkiej struktury.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty czekoladowe i migdałowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników gładkich, czekoladowych kaw na co dzień. Elemental to propozycja dla osób ceniących sobie przystępność, kremową teksturę i uniwersalność – idealna do V60, Chemex, AeroPress, French Press i espresso. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance czekoladowej głębi, migdałowej słodyczy i suszonego owocu w finiszu. Doskonale sprawdza się również w kawach mlecznych.

Częste pytania o Elemental (FAQ)

Czym jest kawa Elemental i dlaczego powstała?

Elemental to odpowiedź The Barn na potrzebę kawy, która będzie podstawą codziennych potrzeb – stałym elementem życia, z profilem smakowym, który kochają wszyscy. Po latach eksplorowania najbardziej ekscytujących i eksperymentalnych kaw specialty palarnia postanowiła wrócić do korzeni i stworzyć kawę o gładkim, czekoladowo-migdałowym charakterze. To hołd dla fundamentalnych przyjemności i wartości, które napędzają palarnię. Elemental sprawdza się zarówno w espresso, jak i w metodach przelewowych.

Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Natural (obróbka naturalna) polega na suszeniu całych owoców kawy wraz z miąższem, co pozwala ziarnom wchłonąć więcej cukrów i aromatów z owocu. W przypadku Elemental daje to niezwykle gładki, słodki profil – pełen ganache czekoladowego, migdału i suszonych owoców, z miękką teksturą i delikatną kwasowością, która nie dominuje filiżanki.

O palarni The Barn

The Barn to berlińska palarnia specialty coffee, założona w 2010 roku przez Ralfa Ruellera. Marka koncentruje się wyłącznie na kawach single origin, wypalanych w sposób podkreślający terroir i cechy odmianowe, bez blendowania. The Barn zostało uhonorowane tytułem Roaster of the Year 2025 przez magazyn Crema, doceniając zaangażowanie w jakość, zrównoważony rozwój i doświadczenie klienta. Palarnia prowadzi kawiarnie w Berlinie, Londynie, Palma de Mallorca, Korei Południowej i Dubaju, współpracując z partnerami w ponad 40 krajach. Elemental to przykład ich filozofii – kawa, która łączy brazylijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając gładkością, słodyczą i codzienną przystępnością.