Gardelli Specialty Coffees - kawa speciality

Gardelli Cignobianco Espresso Blend 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.13
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, AeroPress (styl espresso)
Profil smakowy: mleczna czekolada | migdały | śliwka | karmel
Odmiana i proces: Catuai, Jarc | natural, washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

59,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Cignobianco espresso blend 250 g – Brazylia, Etiopia z nutami mlecznej czekolady, migdałów, śliwki i karmelu – Palarnia Gardelli Specialty Coffees

Data palenia

2026.04.13

Palarnia

Gardelli Specialty Coffees

Pochodzenie

Brazylia / Etiopia

Region

Minas Gerais / Kaffa

Uprawy

1400-2050 m n.p.m.

Odmiana

Catuai, Jarc

Proces

natural / washed

Typ palenia

espresso

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

mleczna czekolada,
migdały,
śliwka,
karmel

Ocena SCA
85

Cignobianco espresso blend – harmonia Brazylii i Etiopii

Cignobianco to flagowy blend od mistrza Rubensa Gardellego, stworzony dla tych, którzy szukają w espresso idealnej harmonii. Połączenie brazylijskiej bazy z etiopskim charakterem zaowocowało naparem o deserowym profilu. W filiżance odnajdziemy aksamitną mleczną czekoladę, maślaną nutę migdałów oraz soczystą śliwkę z karmelowym finiszem.

Profil smakowy

Mleczna czekolada – gładka, deserowa baza o wysokiej słodyczy.
Migdały – szlachetna, orzechowa nuta nadająca kremowości.
Śliwka – delikatna owocowość przełamująca klasyczny profil.
Karmel – słodkie, maślane dopełnienie.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz espresso o deserowym charakterze z subtelnym, owocowym twistem.
Uwielbiasz kawy mleczne, które zyskują dzięki nutom karmelu i czekolady.
Cenisz kunszt Gardelli i szukasz powtarzalnej jakości specialty.
Parzysz kawę w ekspresie kolbowym, automatycznym lub kawiarce.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie ciemne, włoskie palenia o dymnym charakterze.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas 26–30s
Ekspres automatyczny: średnie mielenie, maksymalna moc naparu.
Kawiarka: woda pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Wyselekcjonowane regiony Brazylii i Etiopii.
Odmiana: Catuai (Brazylia), Jarc (Etiopia).
Proces: Natural i Washed – połączenie metod dla głębi i czystości.
Palenie: Średnie przez Gardelli Specialty Coffees.
Ocena SCA 85: Potwierdzenie statusu specialty.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody.
Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji lub podnieś temperaturę.
Zbyt gorzkie? Zmiel kawę odrobinę grubiej.
Do mleka: Idealnie współgra z napojem owsianym, podkreślając nuty czekolady i migdałów.