Gardelli Cignobianco Espresso Blend 250 g

Cignobianco espresso blend – harmonia Brazylii i Etiopii

Cignobianco to flagowy blend od mistrza Rubensa Gardellego, stworzony dla tych, którzy szukają w espresso idealnej harmonii. Połączenie brazylijskiej bazy z etiopskim charakterem zaowocowało naparem o deserowym profilu. W filiżance odnajdziemy aksamitną mleczną czekoladę, maślaną nutę migdałów oraz soczystą śliwkę z karmelowym finiszem.

Profil smakowy

• Mleczna czekolada – gładka, deserowa baza o wysokiej słodyczy.
• Migdały – szlachetna, orzechowa nuta nadająca kremowości.
• Śliwka – delikatna owocowość przełamująca klasyczny profil.
• Karmel – słodkie, maślane dopełnienie.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz espresso o deserowym charakterze z subtelnym, owocowym twistem.
• Uwielbiasz kawy mleczne, które zyskują dzięki nutom karmelu i czekolady.
• Cenisz kunszt Gardelli i szukasz powtarzalnej jakości specialty.
• Parzysz kawę w ekspresie kolbowym, automatycznym lub kawiarce.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie ciemne, włoskie palenia o dymnym charakterze.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas 26–30s
Ekspres automatyczny: średnie mielenie, maksymalna moc naparu.
Kawiarka: woda pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Wyselekcjonowane regiony Brazylii i Etiopii.
• Odmiana: Catuai (Brazylia), Jarc (Etiopia).
• Proces: Natural i Washed – połączenie metod dla głębi i czystości.
• Palenie: Średnie przez Gardelli Specialty Coffees.
• Ocena SCA 85: Potwierdzenie statusu specialty.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody.
• Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji lub podnieś temperaturę.
• Zbyt gorzkie? Zmiel kawę odrobinę grubiej.
• Do mleka: Idealnie współgra z napojem owsianym, podkreślając nuty czekolady i migdałów.