Spojka Kolumbia Condor Decaf omniroast 200 g

Kolumbijska bezkofeinowa elegancja od Spojki – EA Sugarcane Decaf

Condor Decaf to wyjątkowa kawa bezkofeinowa z Kolumbii, poddana innowacyjnemu procesowi EA Sugarcane Decaf, który wykorzystuje naturalne estry z trzciny cukrowej do usunięcia kofeiny. Jasne palenie i uniwersalny omniroast wydobywają niezwykłą czystość smaku, potwierdzoną wysoką oceną 86,25 pkt SCA. Dzięki temu procesowi kawa zachowuje swój szlachetny charakter, będąc jednocześnie w pełni bezkofeinową.

W filiżance odnajdziemy słodkie migdały, karmelową panelę, orzeźwiający kwas cytrynowy oraz delikatną, ziołową koniczynę, tworzące harmonijną i zrównoważoną kompozycję.

Profil smakowy

• Migdały – słodka, orzechowa nuta.
• Panela – karmelowa, nieprzetworzona słodycz trzciny cukrowej.
• Kwas cytrynowy – orzeźwiająca, cytrusowa kwasowość.
• Koniczyna – delikatna, ziołowo-kwiatowa nuta.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie, French Pressie, ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce – omniroast daje Ci pełną swobodę.
• Poszukujesz wysokiej jakości kawy bezkofeinowej, która nie ustępuje smakiem klasycznym kawom.
• Cenisz innowacyjne procesy dekofeinizacji, które zachowują szlachetny charakter ziarna.
• Chcesz cieszyć się kawą o każdej porze dnia, bez obaw o wpływ kofeiny.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz tradycyjne kawy z pełną zawartością kofeiny.

Jak ją zaparzyć?

Uniwersalne palenie omniroast – sprawdzi się w każdej metodzie. Aby wydobyć pełnię smaku, zaleca się następujące parametry:

Metody przelewowe (V60/Origami/Kalita): 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.
Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.
AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.
Ekspres ciśnieniowy: 18g/36g, mielenie ~8–12, 92–94°C, czas 26–30s.
Kawiarka: 10g/150ml, mielenie ~12–16, 3–4 minuty.
French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Kolumbia.
• Proces dekofeinizacji: EA Sugarcane Decaf – innowacyjna metoda wykorzystująca estry etylowe pochodzące z trzciny cukrowej do selektywnego usunięcia kofeiny, przy jednoczesnym zachowaniu pełni smaku i aromatu.
• Ocena SCA: 86,25 pkt – bardzo wysoka ocena potwierdzająca wyjątkową jakość, rzadko spotykaną w kawach bezkofeinowych.
• Palarnia: Spojka – polska palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty i eksperymentalnych procesach.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy.
• Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu.
• Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
• Zbyt mało słodyczy? Zwiększ temperaturę do 94°C.
• Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji.

Kolumbijska bezkofeinowa rewolucja

Condor Decaf od Spojki to dowód na to, że kawa bezkofeinowa może dorównywać smakiem najlepszym specialty. Dzięki innowacyjnemu procesowi EA Sugarcane Decaf i ocenie 86,25 pkt SCA, ta kolumbijska kawa zachwyca słodkimi migdałami, karmelową panelą, orzeźwiającym kwasem cytrynowym i delikatną koniczyną. Dzięki uniwersalnemu paleniu omniroast możesz cieszyć się nią o każdej porze dnia, wybierając swoją ulubioną metodę parzenia – bez obaw o kofeinę.

* Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każde opakowanie kawy jest unikatowe