Spojka Roastery

Spojka Kenia Hakuna Matata 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 10.10.2026
• Profil smakowy: Jagody | Czarna herbata | Miód
• Odmiana i proces: Blend odmian kenijskich | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

78,90 zł

Więcej informacji

Kawa Spojka Roastery Hakuna Matata 200 g – Kenia z nutami jagód, czarnej herbaty i miodu

Data palenia: 10.10.2026
Palarnia: Spojka Roastery
Pochodzenie: Kenia (Kirinyaga)
Farma / Producent: Rungeto Farmers' Cooperative (stacja Kiangoi)
Odmiana botaniczna: Blend odmian kenijskich
Proces obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Jagody, Czarna herbata, Miód, Cukrowa trzcina
Typ palenia: Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Hakuna Matata od Spojka Roastery to kenijska kawa specialty pochodząca z regionu Kirinyaga, uprawiana przez drobnych farmerów zrzeszonych w spółdzielni Rungeto Farmers' Cooperative i przetwarzana metodą Washed w stacji obróbki Kiangoi. W filiżance oferuje nuty jagód, czarnej herbaty, miodu i cukrowej trzciny z kremowym body – kawa czysta, słodka i elegancka, która doskonale oddaje charakter kenijskiego terroir. W wersji espresso sprawdzi się jako owocowo-słodki shot, a także jako baza do kaw mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie owocową słodycz i kremowe body.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli słodycz i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
Temperatura 92–93°C wydobędzie z niej pełnię owocowej słodyczy i herbacianej głębi.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, owocowych i zbalansowanych espresso z Kenii. Hakuna Matata to propozycja dla osób ceniących sobie jagodowo-herbaciane profile i kremowe body – idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych (cappuccino, flat white). Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym, kawiarce i AeroPressie. Nie polecamy osobom preferującym bardzo ciemne, czekoladowe profile.

Częste pytania o Hakuna Matata (FAQ)

Czym wyróżnia się spółdzielnia Rungeto i stacja Kiangoi?

Kawa pochodzi z regionu Kirinyaga w Kenii, od drobnych farmerów zrzeszonych w spółdzielni Rungeto Farmers' Cooperative. Owoce są przetwarzane w stacji obróbki Kiangoi metodą Washed, co zapewnia czystość i przejrzystość smaku. Kenijskie kawy z tego regionu słyną z wyrazistej owocowości, słodyczy i kremowego body – w filiżance znajdziesz nuty jagód, czarnej herbaty, miodu i cukrowej trzciny.

Dlaczego proces Washed jest ważny dla tej kawy?

Proces Washed (myty) pozwala kawie zachować czystość i przejrzystość smaku, podkreślając naturalne cechy kenijskich odmian oraz terroir regionu Kirinyaga. Dzięki starannemu procesowi mycia kawa zyskuje profil pełen jagód, czarnej herbaty, miodu i cukrowej trzciny – z delikatną kwasowością, kremowym body i długim, słodkim finiszem.

O palarni Spojka Roastery

Spojka Roastery to palarnia specialty coffee, która stawia na starannie wyselekcjonowane ziarna i transparentne pochodzenie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych kaw o wyrazistym, czystym charakterze, łącząc dbałość o każdy etap produkcji z szacunkiem dla pracy farmerów. Hakuna Matata to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kenijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając czystością, słodyczą i elegancją.