Spojka Roastery

Spojka Indonezja Wake The F*ck Cup omniroast 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.03.02
Metody parzenia: zaparzysz ją każdą metodą
Profil smakowy: morela | gruszka | miód | herbata
Odmiana i proces: - | anaerobic co-fermentation infused with osmanthus flowers

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

99,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Wake The F*ck Cup 200 g – Indonezja z nutami moreli, gruszki, miodu i herbaty – Palarnia Spojka

Data palenia

2026.03.02

Palarnia

Spojka

Pochodzenie

Indonezja

Region

Uprawy

Farma

Odmiana

Proces

anaerobic co-fermentation
infused with osmanthus flowers

Typ palenia

omniroast

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

morela,
gruszka,
miód,
herbata

Ocena SCA
85,5 pkt

Indonezyjska innowacja od Spojki – anaerobic co-fermentation z kwiatem osmanthus

Wake The F*ck Cup to wyjątkowa kawa z Indonezji, poddana innowacyjnemu procesowi anaerobic co-fermentation z dodatkiem kwiatów osmanthus. Jasne palenie i uniwersalny omniroast wydobywają niezwykłą owocowość i złożoność, potwierdzone oceną 85,5 pkt SCA.

W filiżance odnajdziemy soczystą morelę, dojrzałą gruszkę, słodki miód oraz delikatną, kwiatową nutę herbaty, tworzące harmonijną i orzeźwiającą kompozycję.

Profil smakowy

Morela – soczysta, słodka nuta owocowa.
Gruszka – delikatna, słodko-orzeźwiająca owocowość.
Miód – słodka, aksamitna nuta.
Herbata – delikatna, kwiatowo-ziołowa końcówka.

Dla kogo jest ta kawa?

Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie, French Pressie, ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce – omniroast daje Ci pełną swobodę.
Uwielbiasz eksperymentalne procesy fermentacji z dodatkiem kwiatów.
Poszukujesz indonezyjskiej kawy o czystym, owocowo-kwiatowym profilu.
Jesteś fanem palarni Spojka i jej innowacyjnego podejścia do wypału.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz tradycyjne, ziemiste profile indonezyjskich kaw.

Jak ją zaparzyć?

Uniwersalne palenie omniroast – sprawdzi się w każdej metodzie. Aby wydobyć owocowość i kwiatowość, zaleca się następujące parametry:

Metody przelewowe (V60/Origami/Kalita): 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.
Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.
AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.
Ekspres ciśnieniowy: 18g/36g, mielenie ~8–12, 92–94°C, czas 26–30s.
Kawiarka: 10g/150ml, mielenie ~12–16, 3–4 minuty.
French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Indonezja.
Proces: Anaerobic co-fermentation infused with osmanthus flowers – innowacyjna obróbka łącząca fermentację beztlenową z dodatkiem kwiatów osmanthus, które nadają kawie wyjątkowy, kwiatowo-owocowy charakter.
Ocena SCA: 85,5 pkt – wysoka ocena potwierdzająca jakość.
Palarnia: Spojka – polska palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty i eksperymentalnych procesach.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy.
Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu.
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Zbyt mało owocowości? Obniż temperaturę do 90–92°C.
Zbyt mało słodyczy? Zwiększ temperaturę do 94°C.

Indonezyjska kwiatowo-owocowa rewolucja

Wake The F*ck Cup od Spojki to doskonały przykład, jak innowacyjne procesy co-fermentacji z kwiatami osmanthus potrafią wydobyć z indonezyjskich ziaren niezwykłą, owocowo-kwiatową świeżość. Soczysta morela, dojrzała gruszka, słodki miód i delikatna nuta herbaty tworzą harmonijną i orzeźwiającą filiżankę. Dzięki uniwersalnemu paleniu omniroast możesz cieszyć się nią o każdej porze dnia, wybierając swoją ulubioną metodę parzenia. To kawa dla poszukiwaczy nowych, kwiatowo-owocowych doznań, potwierdzona oceną 85,5 pkt SCA.

* Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każde opakowanie kawy jest unikatowe