Roastains Coffee

Roastains Kenia Red Fizz filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 28.06.2026
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: czarna porzeczka | grejpfrut | żurawina
Odmiana i proces: Sl28, Ruiru 11, Batian | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

85,90 zł

Więcej informacji

Kawa Roastains Kenia Red Fizz Filter 250g – z nutami czarnej porzeczki, grejpfruta i żurawiny

Data palenia: 28.06.2026
Palarnia: Roastains
Pochodzenie: Kenia
Region: Kabare, Nyeri (1900 m n.p.m.)
Plantacja / Producent: Kiamabara Washing Station
Odmiana / Proces: SL28, Ruiru 11, Batian / Washed
Profil: Czarna porzeczka, Grejpfrut, Żurawina
Ocena SCA: 87.75
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Kalita

Red Fizz od polskiej palarni Roastains to wyjątkowa kawa ziarnista klasy specialty, stworzona z myślą o parzeniu metodami przelewowymi. Bazuje na wyselekcjonowanych ziarnach z Kenii (region Nyeri, 1900 m n.p.m.), pochodzących ze stacji Kiamabara i poddanych klasycznej obróbce mytej (washed). Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle soczysty, czysty napar. W filiżance znajdziesz wyrazistą czarną porzeczkę, rześkiego grejpfruta oraz soczystą żurawinę – kawa o przejrzystym body, żywej kwasowości i długim, owocowym finiszu, idealna na co dzień do filtra.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie. Podkreśli soczystą kwasowość porzeczki i czystość naparu.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube, temperatura 92–94°C. Czas parzenia 3:30–4:00. Zapewnia wyjątkowo przejrzysty, cytrusowy profil.
AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnie, temperatura 90–92°C. Czas 1:30 – 2:00. Uwypukli żywą żurawinową nutę i lekkość naparu.
Kalita: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92–94°C. Czas parzenia 2:45–3:15. Wydobędzie zrównoważoną owocowość i długi finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm), by w pełni odblokować szlachetną kwasowość.
Jeśli napar wydaje się zbyt kwaśny lub cierpki, obniż temperaturę wody do 90°C lub delikatnie zgrubij mielenie.
Brakuje owocowości? Zmiel ziarno odrobinę drobniej, aby zwiększyć ekstrakcję naturalnych cukrów i aromatów.

Dla kogo ta kawa?

Dla entuzjastów klasycznych, wibrujących wypałów z Kenii o wysokiej ocenie SCA (87.75 pkt). Jeśli szukasz w kawie przelewowej orzeźwiającej cytrusowo-leśnej kwasowości, czystości obróbki mytej oraz niesamowitej soczystości czerwonych owoców – Red Fizz od Roastains będzie doskonałym wyborem. Sprawdzi się o poranku z drippera, jak i w popołudniowym Chemexie.

Częste pytania o Roastains Kenia Red Fizz (FAQ)

Dlaczego odmiany SL28, Ruiru 11 i Batian dają tak wyjątkowy smak?

SL28 to kultowa odmiana odpowiadająca za szlachetną kwasowość i nuty czarnej porzeczki. Batian i Ruiru 11 uzupełniają kompozycję o gęstsze body, stabilność oraz odporność technologiczną ziarna. Połączenie tych kultywarów tworzy podręcznikowy profil klasycznej, wybitnej Kenii.

Co oznacza obróbka Washed w kenijskim wydaniu?

Kenia słynie z podwójnej fermentacji i mycia na stacjach (tzw. Kenyan Process). Pozwala to całkowicie usunąć miąższ i uzyskać maksymalną klarowność naparu, uwypuklając unikalną kwasowość cytrusów i owoców leśnych bez ciężkich, sfermentowanych posmaków.

O palarni Roastains

Roastains to polska rzemieślnicza palarnia ziaren specialty, słynąca z bezkompromisowego podejścia do jakości surowca. Specjalizują się w wydobywaniu z ziaren ich naturalnych, owocowych walorów i unikalnego terroiru dzięki precyzyjnym profilom palenia. Red Fizz to doskonały przykład ich filozofii – kenijska kawa o soczystym, owocowym profilu idealnym do przelewu.