Quo Coffee

Quo Kenia Karithathi filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.16
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, Kalita
Profil smakowy: czerwona porzeczka | agrest | beza cytrynowa
Odmiana i proces: Sl28, Sl34, Ruiru 11, Batian | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

86,90 zł

Więcej informacji

Kawa Quo Coffee Karithathi Kabingara Peaberry Filter 200g – Kenia z nutami czerwonych porzeczek, agrestu i bezy

Data palenia

2026.06.16

Palarnia

Quo Coffee

Pochodzenie

Kenia, Kirinyaga – 1600 m n.p.m.

Farma / Producent

Karithathi Cooperative / Kabingara Factory

Odmiana / Proces

SL28, SL34, Ruiru 11, Batian / Washed

Profil

Czerwone porzeczki, Agrest, Beza

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Quo Coffee Karithathi Kabingara Peaberry to klasyczna kenijska kawa specialty z regionu Kirinyaga (1600 m n.p.m.), pochodząca ze spółdzielni Karithathi i fabryki Kabingara. Uprawiana z odmian SL28, SL34, Ruiru 11 i Batian, poddana mytej obróbce. Palenie pod filtr (Filter) Quo Coffee sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują czerwone porzeczki, agrest i beza – kawa o klasycznym kenijskim profilu, z głęboką słodyczą, jasną kwasowością i gładką, kremową teksturą.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz porzeczek i kremowość bezy.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość agrestu i owocową złożoność.
Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże gładką strukturę i długi, słodki finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty bezy.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników klasycznych, kenijskich profili – słodkich, owocowych i eleganckich. Jeśli lubisz kawy z nutami czerwonych porzeczek, agrestu i bezy, Karithathi Kabingara Peaberry będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o Karithathi Kabingara Peaberry (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Karithathi Kabingara Peaberry"?

Karithathi to nazwa spółdzielni w regionie Kirinyaga w Kenii, a Kabingara to fabryka (stacja myjąca) należąca do tej spółdzielni. Peaberry oznacza, że ziarno jest pojedyncze (tzw. "groch" – jedno okrągłe ziarno zamiast dwóch płaskich), co jest rzadkością i często wiąże się z wyższą jakością i intensywniejszym profilem smakowym.

Czym wyróżnia się kawa z Kirinyaga i proces Washed?

Kirinyaga to jeden z najbardziej prestiżowych regionów uprawy kawy w Kenii, położony na wysokości 1600 m n.p.m. na żyznych, wulkanicznych glebach. Proces Washed (myty) podkreśla czystość i elegancję profilu, wydobywając nuty czerwonych porzeczek, agrestu i bezy. Mimo zmian klimatycznych wpływających na kenijskie profile, ta kawa pozostaje klasyczna – z głęboką słodyczą, jasną kwasowością i gładką, kremową strukturą.

O palarni Quo Coffee

Quo Coffee to palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Karithathi Kabingara Peaberry to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, elegancka i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.