Quo Coffee

Quo Blend 01* House Coffee 500 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.07
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, AeroPress
Profil smakowy: gorzka czekolada
Odmiana i proces: 74112, 74110, Arara, Yellow Bourbon | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

144,90 zł

Więcej informacji

**Quo Blend 01* House Coffee 500g** – z nutami gorzkiej czekolady, pełnego body i kremowej tekstury

Data palenia

2026.05.07

Palarnia

Quo

Pochodzenie

Brazylia (Mogiana, São Paulo) / Etiopia (Kaffa) – 900–2100 m n.p.m.

Farma / Producent

Fazenda Santa Rita, Bob-o-link Cooperatives, Gushe Buna / Ephrem Mulugeta, Lopez

Odmiana / Proces

Arara, Yellow Bourbon, 74112, 74110 / Natural

Profil

Gorzka czekolada, Pełne body, Kremowa tekstura

Typ palenia

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Quo Blend 01* House Coffee to klasyczna, pełna mieszanka stworzona z myślą o espresso. To kwintesencja kawy do codziennego picia – zbalansowana, czekoladowa i kremowa. W składzie znajdziesz 40% brazylijskiej Arary (Fazenda Santa Rita), 40% brazylijskiego Yellow Bourbon (Bob-o-link) oraz 20% etiopskich odmian 74112 i 74110 z Gushe Buna. Wszystkie kawy są naturalne, a całość palona jest nieco głębiej (rozwinięty profil). W filiżance dominuje gorzka czekolada, pełne, aksamitne body i kremowa tekstura – bez owocowych ekscesów, za to z solidnym, satysfakcjonującym finiszem.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40g napoju. Mielenie ~6-8 (drobne), temperatura 90-92°C, czas 26-30s. Wydobędzie goryczkę czekolady i kremową konsystencję.
Kawiarka: 12g kawy / 180ml wody. Mielenie ~12-14, woda tuż przed wrzeniem. Daje mocne, czekoladowe espresso w stylu włoskim.
Przelew (V60) – opcjonalnie: 18g kawy / 300ml. Mielenie średnie, temperatura 90°C. Kawa stanie się czystsza, ale straci nieco kremowości.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt gorzka lub ściągająca? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć czas ekstrakcji do 24-26s.
Brakuje ciała? Podnieś nieco temperaturę do 93°C lub zwiększ dawkę kawy do 19g.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników klasycznego, włoskiego espresso – pełnego, czekoladowego, bez kwaskowatości. To kawa dla tych, którzy szukają codziennego, solidnego blendu do porannego latte, cappuccino lub czarnej kawy z kawiarki. Dzięki swojej uniwersalności i rozwiniętemu paleniu sprawdzi się też w ekspresach automatycznych.

**Częste pytania o Quo Blend 01* House Coffee (FAQ)**

Do czego najlepiej pasuje ta kawa?

Przede wszystkim do espresso i napojów mlecznych – latte, cappuccino, flat white. Jej intensywna czekoladowość i kremowa tekstura przebijają się przez mleko, tworząc klasyczny, deserowy smak. Sprawdzi się też w kawiarce lub jako baza do cold brew.

Czy ta mieszanka jest zrównoważona?

Tak! Quo celowo stworzyło ten blend, by móc kupować większe partie kawy bezpośrednio od sprawdzonych producentów (jak Ephrem Mulugeta w Etiopii czy gospodarstwa w Brazylii). Dzięki temu drobni farmerzy otrzymują stabilne warunki, a kawa nie trafia do anonimowych komercyjnych mieszanek.

O palarni Quo

Quo to polska palarnia specialty, która łączy transparentność z pragmatyzmem. Ich mieszanki, takie jak 01* House Coffee, są dowodem na to, że etyczna kawa może być również przystępna i doskonale smakować w klasycznym wydaniu. Stawiają na relacje z producentami i rozwinięte profile palenia, które trafiają w gusta szerokiego grona odbiorców.