Paloma Coffee

Paloma Coffee Uganda Miwu Washed filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.15
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: jabłko | czarna herbata | grejpfrut | karmel
Odmiana i proces: Nyasaland, Sl14, Sl28 | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

63,90 zł

Więcej informacji

Kawa Paloma Coffee Uganda Miwu Washed Filter 250g - Uganda z nutami jabłka, grejpfruta i karmelu

Data palenia

2026.05.15

Palarnia

Paloma Coffee

Pochodzenie

Uganda – 1800–2200 m n.p.m.

Region / Wioska

Miwu

Odmiana / Proces

Nyasaland, SL14, SL28 / Washed

Profil

Jabłko, Grejpfrut, Karmel

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Uganda Miwu Washed to kawa, która pokazuje ogromny potencjał Ugandy – pochodzi z upraw położonych na wysokości 1800–2200 m n.p.m., gdzie wolniejsze dojrzewanie owoców przekłada się na złożoność i wyrazistą kwasowość. Odmiany Nyasaland, SL14 i SL28 poddane są starannej mytej obróbce z 40-godzinną suchą fermentacją, a następnie myte w zimnej górskiej wodzie i suszone na afrykańskich stołach. W filiżance znajdziesz soczyste jabłko, orzeźwiający grejpfrut i słodki karmel, z herbacianą elegancją czarnej herbaty w tle – kawa czysta, zbalansowana, idealna do metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60 / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli jabłkową słodycz i grejpfrutową świeżość.
Aeropress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90-92°C. Czas 1:45-2:00. Wydobędzie karmelową słodycz i herbatany finisz.
Ekspres przelewowy: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Dostosuj do własnego urządzenia.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 60–100 ppm dla kaw filtrowych).
Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
Chcesz więcej karmelowej słodyczy? Zastosuj dłuższy „bloom” (45 sekund) i temperaturę 93°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników kaw filtrowych o wyraźnej strukturze, świeżej owocowości i herbacianej elegancji. Jeśli lubicie jabłko, grejpfrut, karmel i szukacie kawy o czystym, zbalansowanym profilu – Uganda Miwu Washed Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku w przelewie, po południu w Aeropressie.

Częste pytania o Paloma Coffee Uganda Miwu Washed (FAQ)

Czym wyróżnia się proces sucha fermentacja?

To wariant obróbki mytej, w której po odpulpowaniu ziarna fermentują bez dodatku wody przez 40 godzin. Dzięki temu kawa zyskuje głębię, owocową słodycz i złożoność, przy jednoczesnym zachowaniu czystości typowej dla mytych. Następnie ziarna są dokładnie myte w zimnej górskiej wodzie i suszone na afrykańskich stołach.

Czym są odmiany Nyasaland, SL14 i SL28?

Nyasaland to odmiana pochodząca z Malawi, przystosowana do warunków ugandyjskich. SL14 i SL28 to legendarne kenijskie odmiany, znane z intensywnej owocowości i złożonej kwasowości. Połączenie tych odmian w Uganda Miwu daje czysty, herbaciany profil z nutami jabłka, grejpfruta i karmelu.

O palarni Paloma Coffee

Paloma Coffee to wrocławska palarnia specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy to starannie wyselekcjonowane single origine, które oddają charakter regionów uprawy i pasję farmerów. Uganda Miwu Washed to doskonały przykład ich filozofii – ugandyjska kawa myta o herbaciano-owocowym profilu, wspierająca zrównoważony rozwój lokalnej społeczności.