Paloma Coffee

Paloma Coffee Uganda Miwu Washed filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 29.06.2026
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: jabłko | czarna herbata | grejpfrut | karmel
Odmiana i proces: Nyasaland, Sl14, Sl28 | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

63,90 zł

Więcej informacji

Kawa Paloma Coffee Uganda Miwu Washed Filter 250g - Uganda z nutami jabłka, grejpfruta i karmelu

Data palenia: 29.06.2026
Palarnia: Paloma Coffee
Pochodzenie: Uganda
Region / Wioska: Miwu (1800–2200 m n.p.m.)
Odmiana / Proces: Nyasaland, SL14, SL28 / Washed (sucha fermentacja)
Profil: Jabłko, Grejpfrut, Karmel
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Uganda Miwu Washed od wrocławskiej palarni Paloma Coffee to wyjątkowa kawa specialty, która pokazuje ogromny potencjal upraw z Ugandy. Pochodzi z regionu położonego na wysokości 1800–2200 m n.p.m., gdzie wolniejsze dojrzewanie owoców przekłada się na niezwykłą złożoność. Odmiany Nyasaland, SL14 i SL28 poddane starannej mytej obróbce z 40-godzinną suchą fermentacją dają niezwykle czysty napar. W filiżance znajdziesz soczyste jabłko, orzeźwiający grejpfrut oraz słodki karmel, z herbacianą elegancją czarnej herbaty w tle – zbalansowaną, czystą kawę idealną do metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60 / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli jabłkową słodycz i grejpfrutową świeżość.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90–92°C. Czas 1:45 – 2:00 min. Wydobędzie karmelową słodycz i herbaciany finisz.
Ekspres przelewowy: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Dostosuj do własnego urządzenia, by uzyskać powtarzalny, czysty napar.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 60–100 ppm dla kaw filtrowych).
Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
Chcesz więcej karmelowej słodyczy? Zastosuj dłuższy „bloom” (45 sekund) i temperaturę 93°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników kaw filtrowych o wyraźnej strukturze, świeżej owocowości i herbacianej elegancji. Jeśli lubisz jabłko, grejpfrut, karmel i szukasz kawy o czystym, zbalansowanym profilu – Uganda Miwu Washed Cię zachwyci. Sprawdzi się o poranku w przelewie, jak i po południu w AeroPressie.

Częste pytania o Paloma Coffee Uganda Miwu Washed (FAQ)

Czym wyróżnia się proces sucha fermentacja?

To wariant obróbki mytej, w której po odpulpowaniu ziarna fermentują bez dodatku wody przez 40 godzin. Dzięki temu kawa zyskuje głębię, owocową słodycz i złożoność, przy jednoczesnym zachowaniu czystości typowej dla kaw mytych. Następnie ziarna są dokładnie myte w zimnej górskiej wodzie i suszone na afrykańskich stołach.

Czym są odmiany Nyasaland, SL14 i SL28?

Nyasaland to odmiana pochodząca z Malawi, doskonale przystosowana do warunków ugandyjskich. SL14 i SL28 to legendarne kenijskie odmiany, znane z intensywnej owocowości i złożonej kwasowości. Połączenie tych odmian w Uganda Miwu daje czysty, herbaciany profil z nutami jabłka, grejpfruta i karmelu.

O palarni Paloma Coffee

Paloma Coffee to wrocławska palarnia specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy to starannie wyselekcjonowane single origine, które oddają charakter regionów uprawy i pasję farmerów. Uganda Miwu Washed to doskonały przykład ich filozofii – ugandyjska kawa myta o herbaciano-owocowym profilu, wspierająca zrównoważony rozwój lokalnej społeczności.