Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa z kawami Bonanza z kodem Bonanza

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Paloma Coffee

Paloma Coffee Uganda Miwu Washed filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Dripa Polecamy do Chemexa Polecamy do AeroPressa Polecamy do Ekspresu Przelewowego Polecamy do French Pressa
  • • Data palenia: 29.06.2026
  • • Profil smakowy: Jabłko | Czarna herbata | Grejpfrut | Karmel
  • • Odmiana i proces: Nyasaland, Sl14, Sl28 | washed

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

Cena 63,90 zł

Dobierz do zamówienia

    Więcej informacji

    Kawa Paloma Coffee Uganda Miwu Washed Filter 250 g – Uganda z nutami jabłka, grejpfruta i karmelu

    • Data palenia: 29.06.2026
    • Palarnia: Paloma Coffee
    • Pochodzenie: Uganda (Wioska Miwu)
    • Wysokość uprawy: 1800–2200 m n.p.m.
    • Odmiana botaniczna: Nyasaland, SL14, SL28
    • Proces obróbki: Washed (40-godzinna sucha fermentacja)
    • Profil sensoryczny: Jabłko, Grejpfrut, Karmel
    • Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

    Uganda Miwu Washed Filter od wrocławskiej rzemieślniczej palarni Paloma Coffee to wyjątkowa kawa specialty, która w pełni pokazuje potencjał afrykańskich upraw. Pochodzi z wioski Miwu położonej na dużej wysokości 1800–2200 m n.p.m., gdzie chłodniejszy klimat sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców. Starannie wyselekcjonowane odmiany Nyasaland, SL14 i SL28 poddano obróbce mytej z 40-godzinną suchą fermentacją, co dało niezwykle czysty i przejrzysty profil. W filiżance dominują nuty soczystego jabłka, orzeźwiającego grejpfruta oraz słodkiego karmelu. To niezwykle czysta, owocowa i zbalansowana propozycja do wszystkich metod przelewowych.

    Sprawdzone parametry parzenia:

    • Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
    • AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 90–92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 1:45 – 2:00 min.
    • Ekspres przelewowy: Doza: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Przepłucz papierowy filtr przed zasypaniem kawy.

    Wskazówki dla lepszego smaku:

    • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 60–100 ppm), aby w pełni uwolnić czysty, owocowo-karmelowy profil.
    • Przed parzeniem metodami przelewowymi zawsze przepłucz papierowy filtr gorącą wodą.
    • Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę wody do 93°C.
    • Pragniesz głębszej słodyczy? Wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund) z użyciem świeżej wody.
    • Kawa zachwyca na ciepło, ale po lekkim ostudzeniu nuty jabłka i grejpfruta stają się jeszcze bardziej soczyste i wyraźne.

    Dla kogo ta kawa?

    Dla wielbicieli wyrazistych, czystych i zbalansowanych kaw z Afryki o profilu pełnym owocowej świeżości i słodyczy. Uganda Miwu Washed to idealny wybór do V60, Chemex, AeroPress oraz ekspresu przelewowego dla każdego, kto szuka w filiżance żywych nut jabłka, grejpfruta i słodkiego karmelu. To pozycja obowiązkowa dla fanów nowoczesnego, przejrzystego ziarna specialty.

    Częste pytania o Uganda Miwu Washed (FAQ)

    Czym wyróżnia się proces suchej fermentacji?

    To wariant obróbki mytej, w której po odpulpowaniu ziarna fermentują bez dodatku wody przez 40 godzin. Dzięki temu kawa zyskuje głębię, owocową słodycz i złożoność, przy jednoczesnym zachowaniu czystości typowej dla kaw mytych. Następnie ziarna są dokładnie myte w zimnej górskiej wodzie i suszone na afrykańskich stołach.

    Czym są odmiany Nyasaland, SL14 i SL28?

    Nyasaland to odmiana pochodząca z Malawi, doskonale przystosowana do warunków ugandyjskich. SL14 i SL28 to legendarne kenijskie odmiany, znane z intensywnej owocowości i złożonej kwasowości. Połączenie tych odmian w Uganda Miwu daje czysty, herbaciany profil z nutami jabłka, grejpfruta i karmelu.

    O palarni Paloma Coffee

    Paloma Coffee to wrocławska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania i wydobywania najlepszych cech kaw z różnych zakątków świata. Marka stawia na transparentność, świeżość palenia i bezpośrednie relacje z producentami. Uganda Miwu Washed Filter to idealny przykład ich filozofii – kawa, która łączy wyjątkowe ugandyjskie terroir z precyzyjnym wypałem pod metody przelewowe, zachwycając czystością i bogactwem owocowo-karmelowych nut.

    Wybrane dla Ciebie

      Opinie

      Liczba ocen: 0
      Oceń i opisz

      Cechy produktu

      • Palona 29.06.2026
      • Producent Paloma Coffee
      • Metoda parzenia alternatywne / przelewowe
      • Miesiąc palenia 2026/06
      • Kraj pochodzenia Uganda
      • Profil smaku Kwiatowo-owocowy
      • Obróbka mokra / washed
      • Stopień palenia jasny do średni
      • Waga 250g
      • Forma kawy Ziarnista
      • Gatunek kawy 100% Arabica