Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Rwanda Shyira filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 25.06.2026
• Profil smakowy: Słodka pomarańcza | Czerwona porzeczka | Rooibos
• Odmiana i proces: Red Bourbon | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

87,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Shyira Filter 250 g – Rwanda z nutami słodkiej pomarańczy, czerwonej porzeczki i rooibos

Data palenia: 25.06.2026
Palarnia: Manhattan Coffee Roasters
Pochodzenie: Rwanda
Region: Nyabihu
Wysokość upraw: 1850–2300 m n.p.m.
Odmiana / Proces: Red Bourbon / Washed
Producent: Shyira CWS / Muraho Trading Co.
Profil: Słodka pomarańcza, Czerwona porzeczka, Rooibos
Typ palenia: Metody przelewowe (Drip / Chemex / AeroPress)

Rwanda Shyira Filter to wyjątkowa kawa przelewowa pochodząca z regionu Nyabihu, gdzie plantacje położone są na wysokich zbocach na wysokości 1850–2300 m n.p.m. Za produkcję odpowiada stacja myjąca Shyira CWS (Muraho Trading Co.), zbierająca owoce od okolicznych drobnych rolników i dbająca o najwyższą staranność obróbki. Ziarna odmiany Red Bourbon poddano klasycznemu procesowi mytemu (Washed), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona jasno przez holenderską palarnię Manhattan Coffee Roasters, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami słodkiej pomarańczy, soczystej czerwonej porzeczki oraz delikatnego rooibos.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Drip): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura wody: 92–94°C. Czas parzenia: 2:45–3:15 min. Mielenie średnie. Uzyskasz czysty, niezwykle aromatyczny napar z wyraźną nutą pomarańczy i porzeczki.
Chemex: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 3:00–3:30 min. Temperatura wody: 93°C. Mielenie średnio-grube. Podkreśli subtelne akcenty rooibos i owocową soczystość.
AeroPress: Doza: 15g kawy / 240ml wody. Czas parzenia: 2:00 min. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Daje pełniejsze body, zachowując bogaty profil sensoryczny.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowe i herbaciane nuty.
Zbyt niska ekstrakcja i cierpkość? Zmiel ziarno drobniej lub podnieś temperaturę wody do 94°C.
Chcesz wydobyć więcej owocowej słodyczy? Zastosuj dłuższą preinfuzję (bloom) trwającą około 45 sekund.
Przepłucz papierowy filtr gorącą wodą przed parzeniem metod przelewowych.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów metod przelewowych oraz czystych, owocowo-ziołowych profili specialty. Jeśli cenisz sobie wyrafinowane ziarna z Afryki Wschodniej, czystość smaku i unikalne połączenie słodkich cytrusów ze świeżością rooibos – Shyira Filter spełni Twoje oczekiwania.

FAQ – Czym zachwyca Rwanda Shyira Filter?

Czym wyróżnia się stacja obróbki Shyira CWS?

Shyira CWS to najwyżej położona stacja myjąca w Rwandzie, znajdująca się w górskim regionie Nyabihu. Dzięki unikalnemu mikroklimatowi, niższym temperaturom oraz rygorystycznej kontroli jakości trafiające tam owoce Red Bourbon pozwalają uzyskać kawy o niespotykanej czystości i wyjątkowej kwasowości.

Czym charakteryzuje się region Nyabihu w Rwandzie?

Nyabihu to jeden z najbardziej fascynujących regionów kawowych w Rwandzie. Ze względu na gęste zachmurzenie i częste opady býwa nazywany „miejscem ciemności”. Ekstremalne wysokości oraz wulkaniczna gleba sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co bezpośrednio przekłada się na słodycz, soczystość i wielowarstwowość w filiżance.

O palarni Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Roasters to rzemieślnicza palarnia kawy specialty z Rotterdamu, która skupia się na wyszukiwaniu wyjątkowych lotów z unikalnymi procesami obróbki. Ich podejście opiera się na wydobyciu pełnej słodyczy oraz złożonego profilu aromatycznego ziaren poprzez precyzyjne, jasne wypały stworzone dla najbardziej wymagających miłośników przelewów.