Kolibri Coffee

Kolibri Kolumbia El Diviso omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do każdej metody

• Data palenia: 24.07.2026
•
• Profil smakowy: Truskawka | Kandyzowana brzoskwinia | Biały cukier
• Odmiana i proces: Caturra | Washed / Thermal Shock

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

87,90 zł

Więcej informacji

Kawa Kolibri El Diviso Caturra 250 g – Kolumbia z nutami truskawki, kandyzowanej brzoskwini i białego cukru

Data palenia: 24.07.2026
Palarnia: Kolibri
Pochodzenie: Kolumbia
Region: Huila, Pitalito (El Diviso)
Odmiana / Proces: Caturra / Washed, Thermal Shock
Profil: Truskawka, Kandyzowana brzoskwinia, Biały cukier
Typ palenia: Omni (przelew / espresso / kawiarka)

El Diviso Caturra od palarni Kolibri to kultowa kawa ziarnista klasy specialty, stworzona z myślą o bezproblemowym parzeniu wszystkimi metodami. Bazuje na wyselekcjonowanych ziarnach z Kolumbii (Huila, Pitalito), poddanych zaawansowanej obróbce mytej z szokiem termicznym (Washed / Thermal Shock). Wiśnie przechodzą 14-godzinną oksydację całych owoców, po czym są depulpowane i poddawane 60-godzinnej fermentacji beztlenowej. Kluczowym etapem jest faza zanurzenia z dodatkiem soku (mosto) z poprzednich fermentacji oraz szok termiczny, co potęguje czystość profilu, słodycz i owocowy aromat. Wypalona w profilu Omniroast, sprawdza się we wszystkich metodach parzenia – od przelewu po espresso. W filiżance znajdziesz soczystą truskawkę, słodką kandyzowaną brzoskwinię oraz krystaliczny biały cukier – kawa o aksamitnym ciele i zbalansowanym smaku, idealna na co dzień do każdej metody.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 290ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 94°C. Mielenie średnio-grube (ok. 22–25 klik na Comandante). Wyższa temperatura pomoże idealnie uwypuklić słodycz kandyzowanej brzoskwini.
Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 26–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie aksamitną gładkość i czysty, owocowy finisz.
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Temperatura: 92–94°C. Czas parzenia: 1:30 – 2:00 min. Pozwoli na wydobycie gęstego body i mocnego, truskawkowego charakteru.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Woda tuż przed wrzeniem. Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
French Press: Doza: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grubsze (28–32 klik). Temperatura: 94°C. Czas parzenia: 4 min. Pokaże pełne, cięższe body i maksymalną, deserową słodycz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS: 70–120 ppm).
Zbyt gorzka? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć ogólny czas parzenia.
Zbyt kwaśna? Zastosuj nieco cieplejszą wodę (94–95°C) lub zmiel kawę odrobinę drobniej.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych i eleganckich smaków, którzy stawiają pierwsze kroki w świecie kawy specialty lub szukają bezpiecznej bazy na co dzień. Jeśli cenisz w naparze nuty truskawki, kandyzowanej brzoskwini oraz gładkie body z akcentem białego cukru – El Diviso Caturra Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku z ekspresu przelewowego, po południu w AeroPressie, a także jako espresso lub w kawiarce – dzięki profilowi Omniroast.

Częste pytania o Kolibri El Diviso Caturra (FAQ)

Na czym polega innowacyjny proces w El Diviso?

Wiśnie przechodzą 14-godzinną oksydację całych owoców, po czym są depulpowane i poddawane 60-godzinnej fermentacji beztlenowej. Kluczowym etapem jest faza zanurzenia z dodatkiem soku (mosto) z poprzednich fermentacji oraz szok termiczny, co potęguje czystość profilu, słodycz i owocowy aromat.

Co wyróżnia farmę El Diviso?

Farma prowadzona przez braci Nestora i Adriana Lasso w Pitalito (Huila) stawia na ścisłą współpracę z ekspertami oraz rygorystyczną kontrolę jakości na każdym etapie – od precyzyjnej selekcji wiśni po kontrolowane suszenie, co gwarantuje wyjątkowy, powtarzalny profil w filiżance.

O palarni Kolibri

Kolibri to palarnia kawy specialty, znana ze świeżego, pełnego energii podejścia do świata kawy. Łączą bezkompromisową dbałość o jakość zielonego ziarna z selekcją wyjątkowych mikrolotów z całego świata. El Diviso Caturra to doskonały przykład ich filozofii – kolumbijska kawa o truskawkowo-brzoskwiniowym, zbalansowanym profilu idealnym do każdej metody parzenia.